Bánh tráng đập - Hương vị đáng nhớ của ẩm thực miền Trung

Bánh tráng đập - món ăn gây nhiều thương nhớ cho du khách ghé thăm vùng đất Quảng Ngãi. Mặc dù chẳng phải cao lương mỹ vị nhưng món bánh này lại được đông đảo thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và dân dã của nó.
 

Bánh tráng đập hay bánh chập, bánh rập là món bánh được làm từ bột gạo truyền thống có lớp vỏ giòn, mỏng, nhẹ. Món bánh này là sự kết hợp hài hòa giữa mùi thơm của lớp bánh tráng nướng bên ngoài và dẻo dẻo của bánh ướt cùng nhân hành lá, hẹ phi đậm đà, thơm phức bên trong. 



Điều làm nên nét độc đáo của bánh đập chính là phần nước chấm mắm còn nguyên cá cơm, hòa quyện cùng vị cay nồng của tỏi, ớt mang đến hương vị biển rất riêng.

Bên cạnh các loại mắm, bánh tráng đập thường được ăn kèm với thịt luộc, thịt nướng hoặc lòng lợn. Hương vị giòn tan, thơm mềm của bánh đập kết hợp với thịt nướng tạo nên hương vị độc đáo, khiến mọi người đều say mê.

 

Bánh đập Cô Kim gây thương nhớ với nước chấm mắm thần thánh được làm từ mắm nêm. Đặc biệt, mức giá tại quán rất bình dân, chỉ từ 10 đến 15 nghìn đồng là đủ để cho một người ăn no bụng.

Quán bánh đập 68 Lê Đại Hành cũng là một địa điểm mà bạn không nên bỏ lỡ. Món bánh đập của quán được làm từ loại gạo thượng hạng kết hợp với mỡ hành béo ngậy, mắm nêm thơm phức khiến ai cũng phải mê mẩn.

Mặc dù nằm tại căn hẻm nhỏ Nguyễn Công Phương, quán bánh đập này lại cực kỳ đông khách. Bởi, không chỉ mang đến món bánh đập giòn rụm với mức giá phải chăng, anh chị chủ cùng nhân viên quán cũng rất thân thiện, chu đáo và nhiệt tình.



Bánh tráng đập Quảng Ngãi - món ăn vặt tuy mộc mạc, dân dã nhưng lại đậm đà khó quên. Nếu bạn có cơ hội đến Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức ngay món bánh tráng bình dị nhưng không kém phần độc đáo này nhé!

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Quảng Ngãi cùng Timtour!