Thưởng thức món Gà hầm sâm Hàn Quốc cùng Timtour

Bạn đang du lịch Hàn Quốc? Timtour sẽ cùng bạn khám phá Samgyetang, hay Gà Hầm Sâm Hàn Quốc - món ăn truyền thống không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Đây là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của bạn tại xứ sở kim chi.

Gà hâm sâm Samgyetang là món gì?

Samgyetang là món súp gà nguyên con được hầm nhừ với nhân bên trong gồm gạo nếp, sâm tươi, táo tàu, tỏi và hạt dẻ. Món ăn này được coi là "thần dược" giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường năng lượng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Người Hàn Quốc tin rằng "lấy nóng trị nóng", nên Samgyetang thường được ăn nhiều nhất vào ba ngày nóng nhất mùa hè.

Món gà hầm sâm được tạo nên từ những nguyên liệu nào?

Một suất Samgyetang thường bao gồm:

• Gà non: Một con gà nhỏ, thường là gà ta hoặc gà ác (gà đen), được làm sạch và nhồi nhân.

• Nhân nhồi: Gạo nếp, sâm tươi (hoặc sâm khô), táo tàu (jujube), tỏi, và đôi khi có thêm hạt dẻ.

• Nước dùng: Hầm từ gà và các loại thảo mộc, trong vắt và thơm lừng.

Tại sao bạn nên thử Samgyetang?

• Bổ dưỡng tuyệt vời: Sâm Hàn Quốc nổi tiếng với công dụng tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng. Kết hợp với thịt gà non mềm mại và các loại thảo mộc khác, Samgyetang là bữa ăn lý tưởng để phục hồi năng lượng sau những chuyến đi dài.

• Hương vị thanh tao: Nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ gà và sâm, không hề ngấy. Thịt gà mềm tan trong miệng, cùng với gạo nếp dẻo thơm và các loại nhân khác tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Trải nghiệm văn hóa: Thưởng thức Samgyetang là một cách tuyệt vời để hòa mình vào văn hóa ẩm thực của người Hàn, đặc biệt là vào mùa hè.​

Các bước thưởng thức Gà hầm sâm chuẩn Hàn

Samgyetang thường được phục vụ trong một chiếc nồi đất nóng hổi, giữ nhiệt rất tốt. Khi ăn, bạn có thể:

• Thưởng thức nước dùng: Húp một thìa nước dùng đầu tiên để cảm nhận hương vị thanh nhẹ, thơm mùi sâm.

• Tách thịt gà: Thịt gà đã hầm rất mềm, bạn có thể dễ dàng dùng đũa hoặc thìa để tách thịt.

• Ăn kèm muối tiêu: Người Hàn thường chấm thịt gà với một chút muối tiêu hoặc muối mè để tăng thêm hương vị.

• Thưởng thức nhân: Đừng quên phần nhân gạo nếp dẻo thơm và các loại thảo mộc bên trong bụng gà - đây là phần rất ngon và bổ dưỡng!

• Ăn kèm kim chi: Kim chi và củ cải muối (Kkakdugi) là những món ăn kèm không thể thiếu, giúp cân bằng vị giác và kích thích ăn ngon miệng hơn.

Tổng hợp địa chỉ ăn Gà hầm sâm ngon nhất Seoul

Khi đến Seoul, Hàn Quốc, bạn có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức món Gà Hầm Sâm (Samgyetang) bổ dưỡng và thơm ngon. Dưới đây là một số nhà hàng nổi tiếng và được du khách yêu thích mà Timtour gợi ý cho bạn:

1. Tosokchon Samgyetang

• Địa chỉ: 5 Jahamun-ro 5-gil, Sajik-dong, Jongno-gu, Seoul

• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 hàng ngày

• Điểm nổi bật: Đây là một trong những nhà hàng Samgyetang nổi tiếng và lâu đời nhất ở Seoul, thường xuyên có hàng dài khách xếp hàng. Nằm gần Cung điện Gyeongbokgung, rất thuận tiện để ghé thăm sau khi tham quan. Nước dùng đậm đà, thịt gà mềm tan.

2. Baekje Samgyetang

• Địa chỉ: 8-10 Myeongdong 8-gil, Jung-gu, Seoul

• Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00 hàng ngày

• Điểm nổi bật: Nằm ngay khu mua sắm sầm uất Myeongdong, Baekje Samgyetang là lựa chọn tuyệt vời cho du khách. Nhà hàng có lịch sử hơn 50 năm, phục vụ Samgyetang truyền thống và thường tặng kèm một ly rượu sâm nhỏ.

3. Goryeo Samgyetang

• Địa chỉ: 1 Seosomun-ro 11-gil, Jung-gu, Seoul 

• Giờ mở cửa: 10:30 - 21:30 hàng ngày 

• Điểm nổi bật: Được biết đến là nhà hàng Samgyetang lâu đời nhất Hàn Quốc (thành lập năm 1960) và từng được Michelin Guide giới thiệu. Nước dùng thanh khiết và hương vị truyền thống là điểm nhấn của nơi đây.

4. Baeknyeon Tojong Samgyetang 

• Địa chỉ: 41 Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul 

• Điểm nổi bật: Nhà hàng này có nhiều chi nhánh, nổi tiếng với việc sử dụng gà địa phương chất lượng cao. Chi nhánh Bukchon nằm trong khu vực làng Hanok cổ kính, mang lại trải nghiệm ẩm thực trong không gian truyền thống.

5. Gobong Samgyetang 

• Địa chỉ: 21 Myeongdong 7-gil, Jung-gu, Seoul 

• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 hàng ngày

• Điểm nổi bật: Nổi tiếng với món Samgyetang có nước dùng màu vàng đặc trưng từ nấm Sanghwang, mang lại hương vị độc đáo và bổ dưỡng.

6. Gang Wonjeong Samgyetang 

• Địa chỉ: 13-10 Wonhyo-ro 89-gil, Yongsan-gu, Seoul

• Giờ mở cửa: 11:30 - 20:30 hàng ngày (Giờ nghỉ trưa: 14:30 - 17:30, đóng cửa vào Chủ Nhật)

• Điểm nổi bật: Một địa chỉ được người dân địa phương yêu thích, phục vụ món Samgyetang với hương vị ngọt ngào, hấp dẫn.

Hãy lên kế hoạch và ghé thăm một trong những địa chỉ này để có trải nghiệm Samgyetang đích thực tại Seoul nhé!

Để chuyến đi Hàn Quốc của bạn thêm trọn vẹn và không bỏ lỡ bất kỳ điều thú vị nào, hãy liên hệ ngay với Timtour theo số hotline 0965.86.99.77 để được tư vấn và đặt các tour du lịch phù hợp với sở thích của bạn. Timtour luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn khám phá xứ sở kim chi!