Trà sườn Bak Kut Teh độc đáo của Singapore

Khi du lịch Singapore, một món ăn mà bạn nhất định phải thử là Bak Kut Teh - món "trà sườn heo" trứ danh. Đây là một trải nghiệm ẩm thực truyền thống, đậm đà hương vị Á Đông mà bạn không thể bỏ qua.

Bak Kut Teh là món gì?

Về cơ bản, Bak Kut Teh là món sườn heo hầm thuốc bắc được nấu trong một loại nước dùng thơm ngon, đậm đà từ các loại thảo mộc truyền thống và gia vị. Món ăn này thường được phục vụ nóng hổi trong một thố đất nhỏ, đi kèm với cơm trắng và các loại gia vị chấm đặc trưng.

Bak Kut Teh ở Singapore nổi bật với phong cách Teochew. Nước dùng có màu trong, màu nhạt nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà từ tiêu trắng và tỏi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ của tiêu lan tỏa, làm ấm nóng cơ thể, rất thích hợp cho những ai yêu thích hương vị cay nồng.

Cách thưởng thức Bak Kut Teh

Khi món Bak Kut Teh được dọn ra, bạn sẽ thấy những miếng sườn heo mềm rục, dễ dàng tách rời khỏi xương. Nước dùng nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ sẽ kích thích vị giác của bạn ngay lập tức.

Thông thường, Bak Kut Teh được ăn kèm với:

• Cơm trắng: Để trung hòa hương vị đậm đà của nước dùng và sườn heo.

• Quẩy chiên (You Tiao): Một món ăn kèm không thể thiếu. Bạn có thể nhúng quẩy vào nước dùng để nó thấm đẫm hương vị, tạo nên một sự kết hợp độc đáo.

• Nước chấm: Thường là tương ớt, ớt tươi cắt lát hoặc nước tương đen, giúp bạn điều chỉnh độ cay và mặn theo khẩu vị.

• Trà Trung Hoa: Theo đúng tên gọi của món ăn, trà nóng thường được phục vụ kèm để giúp tiêu hóa và làm sạch vòm miệng sau khi ăn.

Địa chỉ thưởng thức Bak Kut Teh tại Singapore

Để có trải nghiệm Bak Kut Teh trọn vẹn nhất, bạn có thể tìm đến các khu ẩm thực nổi tiếng hoặc những quán ăn chuyên biệt tại Singapore:

• Khu vực Clarke Quay / Boat Quay: Đây là nơi tập trung nhiều quán Bak Kut Teh nổi tiếng với phong cách Teochew. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán như Song Fa Bak Kut Teh hay Ng Ah Sio Bak Kut Teh.

• Khu vực Balestier Road: Được mệnh danh là "thiên đường Bak Kut Teh" với nhiều quán lâu đời, mang hương vị truyền thống.

• Các trung tâm ẩm thực (Hawker Centres): Hầu hết các trung tâm ẩm thực lớn như Maxwell Food Centre, Tiong Bahru Market đều có các quầy bán Bak Kut Teh với giá cả phải chăng.

Bak Kut Teh không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Hy vọng bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ với món ăn đặc sắc này! Chúc bạn ngon miệng!

Nếu đang quan tâm đến du lịch Singapore, đừng ngần ngại liên hệ Timtour 0965.86.99.77 để được tư vấn và thiết kế tour riêng theo yêu cầu.