Tại sao Pizza Ý lại nổi tiếng toàn thế giới?

Pizza, món ăn tưởng chừng đơn giản với lớp vỏ giòn tan, lớp sốt cà chua thơm lừng và lớp phô mai béo ngậy, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của nước Ý và được yêu thích trên toàn thế giới. Nhưng bạn có thực sự hiểu hết về lịch sử, các loại và bí quyết làm nên một chiếc pizza Ý chuẩn vị? Hãy cùng Timtour khám phá nhé!

Lịch sử hình thành và phát triển của Pizza Ý

Nguồn gốc của pizza có thể bắt nguồn từ thời Hy Lạp cổ đại, khi người dân ở Ý phủ lên những chiếc bánh mì dẹt với các loại nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, thuật ngữ "pizza" được sử dụng rộng rãi vào khoảng thế kỷ 10 ở Naples. Ban đầu, pizza chỉ là món ăn của tầng lớp bình dân, nhưng dần dần nó trở nên phổ biến và được yêu thích bởi mọi người.

Những loại pizza Ý nổi tiếng

• Pizza Margherita: Đây là loại pizza kinh điển và phổ biến nhất, được đặt tên để vinh danh Nữ hoàng Margherita của Ý. Pizza Margherita gồm ba thành phần chính: sốt cà chua, phô mai mozzarella và lá basil tươi. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

• Pizza Marinara: Khác với pizza Margherita, pizza Marinara không có phô mai mà chỉ có sốt cà chua, tỏi, oregano và dầu ô liu. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà của biển cả.

• Pizza Quattro Formaggi: Như tên gọi của nó, pizza Quattro Formaggi có đến bốn loại phô mai khác nhau, tạo nên một lớp nhân béo ngậy, tan chảy trong miệng.

• Pizza Capricciosa: Đây là một loại pizza khá cầu kỳ với nhiều loại topping như xúc xích, nấm, ô liu, lòng đỏ trứng...

Bí quyết làm nên một chiếc pizza Ý chuẩn vị

Để có một chiếc pizza Ý đúng điệu, người ta phải tuân thủ những quy tắc nhất định:

• Đế bánh: Đế bánh pizza Ý truyền thống được làm từ bột mì, nước, men và muối. Đế bánh phải mỏng, giòn và có độ dai nhất định.

• Sốt cà chua: Sốt cà chua được làm từ cà chua tươi, tỏi, hành tây và các loại gia vị. Sốt cà chua phải có vị chua ngọt vừa phải.

• Phô mai: Phô mai mozzarella là loại phô mai truyền thống được sử dụng cho pizza. Phô mai phải tươi ngon, tan chảy khi nướng.

• Lò nướng: Lò nướng bằng củi là loại lò nướng truyền thống được sử dụng để nướng pizza. Nhiệt độ cao của lò nướng giúp đế bánh giòn và lớp phô mai tan chảy đều.

Gợi ý địa chỉ ăn Pizza ngon ở Italy cho du khách 

Ở Ý, mỗi vùng sẽ có những loại pizza mang hương vị đặc trưng riêng. Nếu có cơ hội di chuyển đến địa điểm nào, bạn có thể lựa chọn quán gần nhất để thưởng thức. Sau đây là một vài đề xuất đã được Timtour tổng hợp:

• Quán Pizza nổi tiếng ở Naples: tiệm bánh L'Antica Pizzeria da Michele lâu đời và nổi tiếng với pizza Margherita, Pizzeria Brandi dành cho người đam mê hương vị truyền thống, Di Matteo là nơi có những chiếc pizza kích thước “khủng”.

• Nếu tới du lịch Rome, bạn có thể thưởng thức Pizza tại: Emma có không gian sang trọng và những chiếc pizza từ nguyên liệu tươi ngon, Da Remo địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương, Pizzeria Bonci nổi tiếng với những chiếc pizza hình tam giác độc đáo.

• Tại Florence, bạn có thể ghé qua Gusta Pizza hoặc Il Santo Bevitore. 

• Còn ở Milan, một số quán ăn như Pizzium, 100 Montaditos sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị với món bánh nổi tiếng của người Italy. 

Ngày nay, pizza đã trở thành món ăn quốc tế và được biến tấu với vô vàn loại topping khác nhau. Tuy nhiên, pizza Ý vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu thích ẩm thực. Khi thưởng thức một chiếc pizza Ý, bạn không chỉ được trải nghiệm hương vị thơm ngon mà còn được khám phá một phần văn hóa ẩm thực lâu đời của nước Ý.

Nếu bạn đang quan tâm tới tour du lịch Italy hoặc châu Âu, đừng ngần ngại liên hệ ngay Timtour để được tư vấn và nhận chương trình chi tiết với giá tốt nhất nhé! Bạn cũng có thể theo dõi thêm nhiều tin tức hấp dẫn khác liên tục được cập nhật tại fanpage chính thức của Timtour.