Khâu nhục Tiên Yên - đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh
Tiên Yên, một huyện ven biển thuộc tỉnh Quảng Ninh, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là địa điểm giới thiệu với du khách món ăn đặc trưng mang tên "Khâu Nhục".
Món ăn đặc sản "Khâu Nhục Tiên Yên" không chỉ là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc địa phương mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người Sán Dìu. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là kết quả của sự cầu kỳ, tỷ mỉ trong quá trình chế biến và chuẩn bị.
(1).jpg)
Nguyên liệu chính của món "Khâu Nhục" là thịt lợn ba chỉ tươi, được chuẩn bị tỷ mỉ. Quá trình chế biến đòi hỏi sự khéo léo, bắt đầu từ việc luộc thịt kỹ càng, sau đó là việc châm que tre vót nhọn vào lớp bì để loại bỏ phần nước thừa. Thịt sau đó được ráo nước, phết mật ong lên mặt để tạo độ đậm đà. Sau khi chiên và thái thành những miếng dày khoảng 1,5cm, thịt sẽ được ướp gia vị như măng tre, tỏi khô, nước mắm và các loại gia vị như bột ngọt, bột hoa hồi, tạo nên hương vị đặc trưng.
.jpg)
Theo cách diễn giải của người dân địa phương, "Khâu" có nghĩa là "hấp đến mềm rục", còn chữ "nhục" có nghĩa là "thịt", do đó “khâu nhục” có thể hiểu là "Thịt được hấp rục" hay “thị được hấp đến chín nhừ”. Chính nhờ quá trình chế biến cầu kỳ và thời gian nấu lâu như vậy nên chỉ cần cắn một miếng thịt, ta có thể cảm nhận rõ độ mềm như tan trong miệng, hòa quyện với vị đậm đà của rất nhiều loại gia vị tạo thành hương vị khó quên.
"Khâu Nhục" không chỉ là một món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa của người Sán Dìu. Từ một món ăn truyền thống, nó đã trở thành đặc sản được nhiều thực khách ưa thích. Cơ sở sản xuất tại đây không chỉ cung cấp cho người tiêu dùng địa phương mà còn thu hút nhiều khách buôn từ các tỉnh, thành phố khác. Các quy trình đóng gói, bảo quản, và chất lượng sản phẩm đã được chứng nhận và đánh giá cao, từ đó xây dựng thương hiệu mạnh mẽ cho "Khâu Nhục Tiên Yên".
.jpg)
"Khâu Nhục Tiên Yên" không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực và sự cầu kỳ, tỷ mỉ trong quá trình chế biến. Sự phổ biến và sức hút của sản phẩm này không chỉ là niềm tự hào của người dân Tiên Yên mà còn là một phần trong việc giữ gìn và phát triển di sản văn hóa ẩm thực của cộng đồng Sán Dìu và Quảng Ninh.
Khám phá các tour du lịch Quảng Ninh mới nhất cùng Timtour.
Tour liên quan
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour ghép
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Sapa
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Team Building/gala
Siêu du thuyền 6 sao chuẩn sịn đầu tiên tại Hạ Long Catherine Cruise 39 cabins được lấy cảm hứng từ nét đẹp yêu kiều của người phụ nữ Á Đông, Catherine mang trong mình sứ mệnh ca ngợi và quảng bá hình ảnh trân quý này bằng những câu chuyện được lồng ghép trong từng trải nghiệm của khách hàng.
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Vịnh Lan Hạ
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Vịnh Lan Hạ
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 3N2Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Mới được trang bị vào tháng 7 năm 2019 theo thiết kế hiện đại theo phong cách phương Đông, La Pandora Cruise là một QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT trong sự kết hợp hài hòa giữa sắt và gỗ, tạo sự an toàn và cũng mang đến một bầu không khí ấm cúng, sang trọng. Tàu trải rộng trên 4 sàn có chiều dài 52 mét và chiều rộng 11,5 mét.
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Vịnh Lan Hạ
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 3N2Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Vịnh Lan Hạ
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 2N1Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 3N2Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Vịnh Lan Hạ
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày
Du thuyền Sea Octopus mang biểu trưng của một loài sinh vật biển thông minh và đa năng - "Bạch Tuộc", mang sứ mệnh đem đến cho du khách những hành trình ẩm thực với trải nghiệm tròn trịa nhất về vùng đất di sản: ẩm thực ngon, cảnh sắc hữu tình, dịch vụ hoàn hảo khiến du khách lưu giữ mãi không chỉ ở thị giác, khứu giác, thính giác mà còn là vị giác.
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày,Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: Hạ Long
Điểm đến: Hạ Long
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour hàng ngày
Bài viết liên quan
Checklist 12 món đặc sản ẩm thực Phú Quốc
Đến Phú Quốc bên cạnh việc du lịch, ghé thăm các địa điểm vui chơi nổi tiếng, các bạn cũng nhất định phải thử qua 10 món ngon đặc sản ẩm thực Phú Quốc này nhé.
Du lịch Phú Quý: Ăn gì - Ở đâu?
.jpg)
Siêu khuyến mãi 1.8 triệu/người 2 ngày 1 đêm trên du thuyền Oriental Sails
Du thuyền Calypso 5* boutique: 2.200.000vnd/1 khách/ 2 ngày 1 đêm
Khách sạn Delasea Hạ Long - Ưu đãi đặc biệt cho hai đêm 23/12 và 31/12/2023
Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái
Phở Hà Nội - tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
Bánh mì Hà Nội - đặc trưng ẩm thực đường phố
Bún chả Hà Nội, thưởng thức hương vị đặc trưng nơi thủ đô
Năm món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Pháp
Hải sản Quảng Ninh xứng danh món ngon phải thử
Sữa chua trân châu Hạ Long ăn ở đâu ngon?
.png)
Kinh nghiệm du lịch Tuần Châu du khách nhất định phải biết
.jpg)
Kinh nghiệm du lịch Vịnh Hạ Long chi tiết cho khách du lịch
.jpg)
Kinh nghiệm du lịch Đảo Cô Tô chi tiết nhất cho du khách
.jpg)
Địa chỉ mua Chả Mực ngon ở Hạ Long làm quà biếu
.jpg)
Địa chỉ mua Mực Khô uy tín ở Quảng Ninh cho du khách
.jpg)
Địa chỉ mua Nem Chua ngon nhất Quảng Yên
Nem chua Thanh Hóa - Hương vị chua chua, cay cay khó quên
_50x50.png){kind=icon}
