Chè lam Phủ Quảng - Món quà quê hương Thanh Hóa

Chè Lam là một món ăn truyền thống đã nổi tiếng từ lâu đối với du khách. Với hương vị ngọt thanh dịu, chè lam Phủ Quảng ở Thanh Hóa ngày càng được ưa chuộng và nổi tiếng không chỉ trong vùng mà còn trên khắp cả nước.
 

Chè lam Phủ Quảng là một món đặc sản nổi tiếng của huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Món chè này có hình dạng thanh dài vừa phải, được phủ bởi một lớp đường màu trắng tạo nên một vẻ đẹp hấp dẫn.

  - Đặc điểm: Chè lam Phủ Quảng có hình dạng thanh dài, màu vàng ươm bắt mắt. Khi ăn, chè có vị ngọt thanh dìu dịu, giòn tan trong miệng, có vị bùi bùi của gạo nếp, vị ngọt dịu của mật mía và vị cay nồng của gừng..

  - Nguyên liệu chính để làm chè lam Phủ Quảng: Bột gạo nếp, mật mía, gừng, mạch nha, lạc rang. Bột gạo nếp được rang vàng, mật mía được nấu cô đặc, gừng được giã nhỏ, mạch nha được hòa tan với nước. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nhau, nhào nặn thành từng thanh dài rồi đem nướng chín.

  - Cách thưởng thức: Chè lam Phủ Quảng có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với chè xanh, chè tàu. Khi ăn, nên nhai chậm rãi để cảm nhận được hết vị ngon của chè.

Chè lam là một món ăn vặt dân dã, thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Chè lam có ở nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng chè lam Phủ Quảng ở làng Cao Mật, huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa được coi là ngon nhất. Bạn có thể mua chè lam ở các chợ, cửa hàng bán đặc sản hoặc mua trực tiếp tại các cơ sở sản xuất chè lam.

Nếu bạn muốn mua chè lam Phủ Quảng chính gốc, chất lượng cao thì nên mua ở các cơ sở sản xuất chè lam lâu đời, có uy tín. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của người dân địa phương để tìm được địa chỉ mua chè lam ngon.

Ghé thăm Thanh Hóa, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị đặc biệt của bánh gai Tứ Trụ mà còn có cơ hội khám phá thêm về văn hóa ẩm thực cùng các điểm du lịch hấp dẫn của vùng đất này.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá trọn vẹn vẻ đẹp xứ Thanh với các Tour du lịch Thanh Hóa mới nhất cùng Timtour nhé!