Món lạ Nậm Pịa đặc sản của người Thái

Món lạ Nậm Pịa là một món ăn đặc trưng của dân tộc Thái, với vẻ ngoài đặc biệt đã gây ấn tượng cho nhiều du khách. Cùng Timtour khám phá sự đặc biệt của món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!
 

Các nguyên liệu chính của món lạ Nậm Pịa bao gồm các bộ phận nội tạng của các loài động vật ăn cỏ như tim, gan, mất, phổi... và đặc biệt là "pịa". Pịa là chất lỏng nhầy nhớt bên trong ruột chưa phát triển của các loài động vật ăn cỏ, cụ thể là thức ăn chưa tiêu hóa và chất lỏng tiêu hóa. Món ăn được nêm nếm với các gia vị như hột mắc khén, sả, ớt và tỏi tía để tạo ra hương thơm đặc trưng của món ăn độc đáo này.
Pịa được lựa chọn từ những con ngựa, bò và dê khỏe mạnh. Sau đó, phần ruột chưa phát triển này được cắt thành từng khúc, trộn với gia vị và băm nhỏ trước khi nấu.
 

Khách du lịch Sơn La đều đánh giá cao món lạ Nậm Pịa. Món ăn này có vẻ ngoài hơi lạ và mùi vị cũng khá đặc trưng, khiến nhiều người lần đầu nghe qua e ngại. Tuy nhiên, khi đã thử qua, nhiều người cho biết món ăn này không đáng sợ như họ nghĩ và thậm chí còn rất ngon.

Vị đắng ban đầu của Nậm Pịa này sẽ dần được thay thế bằng vị ngọt và béo ngậy. Càng nhai càng cảm nhận được hương thơm đặc trưng thay thế cho mùi khó chịu ban đầu. Ở một số nơi, Nậm Pịa đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mọi người, ngon hơn và dễ ăn hơn. Tuy nhiên, Timtour vẫn khuyến khích bạn nên thử món ăn này theo phương pháp chế biến truyền thống để cảm nhận hương vị gốc của Nậm Pịa.
 

Nậm Pịa là món ăn tuyệt vời để ăn kèm với rượu. Vị ngọt béo của pịa và vị cay nồng của rượu hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị khó quên. Chỉ cần một bát nậm pịa và một chén rượu nếp, bạn có thể ngồi lai rai cả đêm mà không thấy chán.

Cảm giác say xỉn sau khi uống rượu là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, nếu bạn ăn kèm với Nậm Pịa, bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn. Món ăn này có tác dụng tiêu hóa tốt, giảm cảm giác mệt mỏi do rượu gây ra. Ngoài ra, Nậm Pịa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Đừng để nguyên liệu của món ăn này đánh lừa bạn, hãy thử một lần để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngon, đậm đà của món lạ Nậm Pịa. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Sơn La, hãy liên hệ với Timtour để được tư vấn và hỗ trợ. 

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Sơn La cùng Timtour!