Thịt trâu gác bếp Sơn La - Đặc sản số một đãi khách quý
.jpg)
Đặc sản thịt trâu gác bếp
Không chỉ là một món ăn ngon, thịt trâu gác bếp Sơn La còn món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè. Hãy cùng Timtour khám phá nét độc đáo của món đặc sản này trong bài viết dưới đây!
Hương vị đặc trưng của thịt trâu gác bếp Sơn La
.jpg)
Hương vị đặc trưng của thịt trâu gác bếp
Để tạo nên miếng thịt trâu gác bếp Mộc Châu đúng điệu, người Thái sử dụng thịt từ những con trâu khỏe mạnh, được chăn thả tự nhiên trên sườn đồi. Thịt trâu ở đây chắc, ngọt và thơm bởi chúng chỉ ăn cỏ, lá rừng và uống nước suối.
Miếng thịt trâu gác bếp Mộc Châu chuẩn sẽ có màu nâu sậm bên ngoài, màu hồng bên trong, khô bên ngoài nhưng mềm mại trong. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm và béo bùi của thịt quyện cùng vị cay nồng của ớt và hương vị đặc trưng của mắc khén.
Quy trình chế biến thịt trâu
.jpg)
Quy trình chế biến thịt trâu gác bếp
Phần thịt được chọn để làm thịt trâu gác bếp là bắp, thăn, vai hoặc lưng. Sau khi được cắt thành mảng to, thịt được lọc thành các thớ hình chì, ướp với muối, ớt, nước lá rừng và mắc khén - loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Thịt được treo lên gác bếp và hun khói trong thời gian 8 tháng đến 1 năm. Quá trình này giúp thịt chín và khô, đồng thời tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Mua thịt trâu gác bếp ở đâu uy tín?
Dưới đây là một số địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo để mua loại đặc sản thịt trâu gác bếp Sơn La chất lượng với giá cả hợp lý:
Cửa hàng Mộc Châu Food
- Địa chỉ tại số 27 Hoàng Quốc Việt, thị trấn Nông trường Mộc Châu
- Điện thoại: 0899.168.266
Thảo Nguyên Homestay
- Địa chỉ ở số 2 Rừng Thông Bản Áng, Đông Sang, Mộc Châu
- Điện thoại: 0369 721 686
Thịt trâu gác bếp Hoa Xuân
- Địa chỉ tại số 479, đường Chu Văn Thịnh, thành phố Sơn La.
- Điện thoại: 0344400092
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua thịt trâu gác bếp tại các khu vực như tiểu khu 32, Chiềng Đi, khu vực ngã ba 73 hoặc Vườn Đào ở thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
.jpg)
Cửa hàng Mộc Châu Food
- Địa chỉ tại số 27 Hoàng Quốc Việt, thị trấn Nông trường Mộc Châu
- Điện thoại: 0899.168.266
Thảo Nguyên Homestay
- Địa chỉ ở số 2 Rừng Thông Bản Áng, Đông Sang, Mộc Châu
- Điện thoại: 0369 721 686
Thịt trâu gác bếp Hoa Xuân
- Địa chỉ tại số 479, đường Chu Văn Thịnh, thành phố Sơn La.
- Điện thoại: 0344400092
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua thịt trâu gác bếp tại các khu vực như tiểu khu 32, Chiềng Đi, khu vực ngã ba 73 hoặc Vườn Đào ở thị trấn Mộc Châu, Sơn La.
.jpg)
Những địa chỉ uy tín mua thịt trâu gác bếp
Ngày nay, thịt trâu gác bếp Sơn La không chỉ là món ăn của riêng người Thái mà còn được du khách từ khắp nơi yêu thích. Hãy thử một lần thưởng thức thịt trâu gác bếp Mộc Châu để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Tây Bắc!
Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Sơn La cùng Timtour!
copy.jpg)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)