Nộm da trâu đặc sản vùng Tây Bắc

Vùng núi Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, những bản làng dân tộc thiểu số xinh đẹp mà còn có nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, nộm da trâu đặc sản là một món ăn nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Timtour tìm hiểu về món ăn này trong bài viết dưới đây.
 

Giới thiệu về nộm da trâu đặc sản
 

Nộm da trâu là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái

Nộm da trâu đặc sản là một món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Mộc Châu, Sơn La. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc của vùng núi rừng Tây Bắc, nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân tộc, Nộm da trâu đã trở thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm hương vị núi rừng.
 

Cách làm món nộm da trâu
 

Cách làm món nộm da trâu Sơn La

Để làm món nộm da trâu đặc sản, người dân tộc Thái phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, cầu kỳ:
- Đầu tiên, da trâu phải được hơ trên lửa để loại bỏ lớp lông cứng và dày. Sau đó, lớp màu đen bên ngoài lông cũng được lọc bỏ để giữ lại màu vàng đẹp mắt cho món ăn.
- Tiếp theo, mang da trâu đi luộc chín và ngâm trong nước lạnh để làm mềm thịt trâu trước khi thái mỏng.
- Sau cùng, ngâm da trâu đã thái mỏng vào nước nóng và nước cốt chanh để có mùi thơm, độ mềm nhất định.
 

Hương vị thơm ngon của nộm da trâu
 

Để tạo hương vị đặc trưng cho món nộm da trâu, người ta thường sử dụng các gia vị từ núi rừng Tây Bắc. Trong đó, nước măng chua là một thành phần không thể thiếu. Người dân tộc Thái sử dụng măng chua ngâm từ măng củ tươi để mang đến vị chua ngọt, thơm thanh cho món ăn.

Nộm da trâu có hương vị đặc trưng, thơm ngon và thanh mát. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn của da trâu, vị chua chua ngọt ngọt của măng chua và vị thơm nồng của các loại rau thơm. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị đặc biệt, khó quên.

Hương vị thơm ngon khó quên của nộm da trâu

Nếu có dịp đến với Sơn La, bạn đừng quên thưởng thức món nộm da trâu đặc sản để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng Tây Bắc. 

​Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Sơn La cùng Timtour!

Tour liên quan

Bài viết liên quan

img

Món lạ Nậm Pịa đặc sản của người Thái

Cùng Timtour khám phá sự đặc biệt của món lạ Nậm Pịa - Món ăn đặc trưng của dân tộc Thái qua bài viết này nhé!
img

Thưởng thức hương vị hấp dẫn khó quên của Vịt Chiềng Mai

Bạn đang muốn tìm hiểu về đặc sản Sơn La? Timtour sẽ gợi ý cho bạn món thịt vịt Chiềng Mai, một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng.
img

Nhà tù Sơn La - Nơi ghi dấu tinh thần của dân tộc

Cùng Timtour khám phá về nhà tù Sơn La, nơi đã từng giam giữ các cán bộ, chiến sỹ trong thời gian kháng chiến chống Pháp.
img

Săn mây Tà Xùa - Chinh phục "nóc nhà" Sơn La

Hãy cùng Timtour khám phá về săn mây Tà Xùa - một điểm đến nổi danh với khả năng săn mây tuyệt vời tại miền Bắc.
img

Thịt trâu gác bếp Sơn La - Đặc sản số một đãi khách quý

Thịt trâu gác bếp Sơn La là đặc sản truyền thống, hương vị đậm đà, thơm ngon, được chế biến từ thịt trâu chất lượng, phương pháp gác bếp độc đáo.
img

Khám phá vẻ đẹp mộng mơ của Cao nguyên Mộc Châu

Cao nguyên Mộc Châu nổi tiếng là điểm du lịch hấp dẫn, cùng Timtour tìm hiểu về Mộc Châu và những địa điểm du lịch thú vị tại đây nhé!
img

Thịt muối chua Sơn La - Món quà ý nghĩa từ Tây Bắc

Cùng Timtour khám phá hương vị đặc biệt của thịt muối chua Sơn La và địa chỉ uy tín để mua tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch
img

Táo mèo Sơn La - Món quà sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng

Táo mèo Sơn La với vị chua dễ chịu, giàu vitamin và là lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe đến từ vùng cao nguyên tươi mát.