Bánh tổ Quảng Nam - Hương vị truyền thống "gây thương nhớ"

Bánh tổ Quảng Nam là một trong những món đặc sản vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Đây cũng là món ăn góp phần làm nên nét lôi cuốn trong ẩm thực miền Trung và thu hút du khách mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất này.
 

Bánh tổ là loại bánh được làm từ bột gạo nếp. Tương tự như bánh chưng và bánh tét, món ăn thường dùng để dâng lên mâm cúng theo văn hóa của người Việt. Đặc biệt trên bàn thờ mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh tổ là một phần không thể thiếu trong ẩm thực miền Trung nói chung và Quảng Nam nói riêng. Tuy nhiên, bánh tổ cũng được sử dụng như một món tráng miệng hoặc đồ ăn vặt hàng ngày.

Khi thưởng thức món bánh đặc sản này, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của bánh cùng với hương vị ngọt ngào rất đặc biệt. Sỡ dĩ bánh có vị như vậy là do được làm chủ yếu từ gạo nếp và đường. Ngoài ra, người làm bánh cũng có thể cho thêm gừng, mè hoặc đậu đỏ vào nguyên liệu tùy theo sở thích để bánh được thơm ngon hơn.



Bánh tổ Quảng Nam có thể được thưởng thức theo 3 cách: ăn sống, nướng hoặc chiên giòn. Mỗi cách chế biến sẽ mang đến những hương vị khác nhau. 
Khi ăn bánh tổ sống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh của đường, vị cay của gừng và độ mềm dẻo của nếp. Nếu nướng bánh trên lửa than, mùi thơm đặc trưng của nếp sẽ lan tỏa, đồng thời nếp cũng sẽ trở nên ngọt và dẻo hơn. Thêm vào đó, ăn bánh tổ nướng kèm với bánh tráng cũng là một trải nghiệm tuyệt vời. Một số người lại thích cắt bánh thành lát mỏng và chiên giòn cho đến khi bánh phồng lên. Khi ăn, bánh sẽ giòn tan trong miệng.
 

Bánh tổ Quảng Nam có dáng vẻ không được bắt mắt và cầu kì như nhiều loại bánh đặc sản khác. Chúng chỉ được gói trong lá chuối, mộc mạc và giản dị như tinh thần của người dân địa phương. Đơn sơ là thế nhưng hương vị đặc biệt của bánh lại khiến cho bất kỳ ai có cơ hội thưởng thức bánh tổ Quảng Nam đều không thể cưỡng lại.

Quán Bà Ba Hội không không những được yêu thích từ người dân địa phương và mà còn có cả các thực khách du lịch. Bánh tổ Quảng Nam của quán được chế biến từ nếp chất lượng cao, kết hợp với vị ngọt và thơm của đường mía mật và gừng. Sử dụng công thức gia truyền, cửa hàng luôn đảm bảo tạo ra những chiếc bánh tổ với chất lượng tốt nhất.
- Địa chỉ: Tổ 9, Khu phố Đoan Trai, Phường Tân Thạnh, Thành phố Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:30 - 20:30

Là một lò bánh gia truyền đã tồn tại rất lâu trong nghề, Ông Hai Đồng đã trở thành một biểu tượng ẩm thực cho các loại bánh quê, đặc biệt là bánh tổ. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên đến tiệm của Ông Hai Đồng để thưởng thức hương vị độc đáo của bánh tổ Quảng Nam.
- Địa chỉ: Tổ 5, Hương Sơn, Thành phố Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam

Tiệm bánh Ngọc Hồ là một trong những địa điểm rất nổi tiếng chuyên cung cấp các loại đặc sản của tỉnh Quảng Nam. Bánh tổ tại Tiệm bánh Ngọc Hồ được sản xuất với tiêu chuẩn an toàn cao, đảm bảo chất lượng vượt trội. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm với nhiều năm trong ngành sẽ tạo ra những chiếc bánh thơm ngon và vị đậm đà, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Địa chỉ: 40 Trần Thị Lý, TT. Nhà Bàng, Hiệp Đức, Tỉnh Quảng Nam

Bánh tổ Quảng Nam có hình dáng mộc mạc, đơn giản nhưng lại gây ấn tượng sâu sắc, ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Mỗi khi có cơ hội ghé thăm vùng đất xinh đẹp này, các du khách luôn tìm mua bánh tổ để thưởng thức và làm quà như mang theo một kỷ niệm đặc biệt.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Quảng Nam cùng Timtour!