Lạp sườn Cao Bằng - Hương vị núi rừng Tây Bắc

Cao Bằng Hồ Ba Bể Động Ngườm Ngao Thác Bản Giốc Pắcpó

16/02/2024

Lạp sườn Cao Bằng là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, lạp sườn đã trở thành món quà quê hương được nhiều người yêu thích. Bạn đã bao giờ được thưởng thức món lạp sườn Cao Bằng chưa? Nếu chưa, hãy thử một lần khi có dịp ghé thăm vùng đất này nhé!

Lạp sườn - Mang đậm dư vị quê hương

Lạp sườn Cao Bằng được làm từ thịt lợn, ruột non và các loại gia vị như mắc khén, hạt tiêu, hoa hồi,... Sau khi được tẩm ướp gia vị, phần nhân sẽ được nhồi vào ruột non và đem phơi nắng hoặc hun khói. Quá trình này sẽ giúp lạp sườn chín đều và có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Món ăn có hương vị thơm ngon và vô cùng đậm đà. Sự hòa quyện của vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay với mùi thơm của mắc khén, hạt tiêu, hoa hồi tạo nên một món ăn hoàn hảo, khiến người ta mê mẫn. Lạp sườn Cao Bằng có thể ăn kèm với cơm, xôi, hoặc dùng để làm gỏi, nộm,... đều rất ngon.

Cách chọn mua lạp sườn tươi ngon

Thông thường, để nhận biết lạp sườn có hương vị thơm ngon ta có thể dựa vào màu sắc. Những lạp sườn ngon sẽ có màu sắc tươi sáng như đỏ hoặc hồng, tuy nhiên cũng có nhiều loại lạp sườn khác nhau tùy vào nguyên liệu. Bên cạnh đó, tỉ lệ nạc và mỡ cũng quyết định đến độ ngon của nó. Quá nhiều mỡ có thể gây ngấy, thịt cũng không được săn chắc và không giữ được vị thơm ngon đặc trưng.

Ngoài ra, lạp sườn tươi thường có vỏ ngoài khô ráo và căng bóng. Nếu bạn muốn kiểm tra tỉ mỉ hơn, có thể cầm thử lạp sườn để cảm nhận độ đàn hồi của nó.

Top 3 quán lạp sườn ngon chuẩn vị ở Cao Bằng

Lạp sườn Tâm Hòa

Lạp sườn Tâm Hòa là một trong những quán nổi tiếng nhất ở Cao Bằng. Quán có thâm niên nhiều năm trong nghề, với bí quyết gia truyền làm lạp sườn thơm ngon, đậm đà chuẩn vị. Lạp sườn Tâm Hòa được làm từ thịt lợn sạch, tẩm ướp gia vị vừa vặn, sau đó đem phơi nắng và hun khói trong thời gian dài. Lạp sườn có màu sắc vàng ươm, hương vị thơm ngon, đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.

Địa chỉ: HTX Tâm Hòa tại 124 Vườn Cam, phường Hợp Giang, TP Cao Bằng.

Lạp sườn Thanh Lịch

Lạp sườn Thanh Lịch cũng là một quán lạp sườn nức tiếng tại Cao Bằng. Quán có nguồn nguyên liệu tươi ngon và được chọn lọc một cách vô cùng kỹ lưỡng. Lạp sườn Thanh Lịch có màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo rất riêng biệt.

Địa chỉ: 126 Vườn Cam, P. Hợp giang, Cao Bằng

Lạp sườn An Tín

An Tín là công ty sản xuất và chuyên phân phối các thực phẩm chính hãng từ Cao Bằng. Lạp sườn An Tín có mức giá cả rất cạnh tranh và hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Lạp sườn có màu sắc vàng ươm, hương vị rất đặc trưng không nhầm lẫn vào đâu được, ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi đều rất ngon.

Địa chỉ: Tổ Xuân Đại, thị trấn Xuân Hòa, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.

Cao Bằng không chỉ là nơi có những địa danh du lịch nổi tiếng mà còn được biết đến là vùng đất nổi danh với nhiều món ăn đặc sản làm nao lòng du khách trong và ngoài nước mỗi khi có dịp ghé thăm. Đặc biệt là lạp sườn - món ăn đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc. Nếu có dịp du lịch Cao Bằng, bạn đừng quên thưởng thức món lạp sườn Cao Bằng nhé!

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Cao Bằng cùng Timtour!

Bài viết liên quan

Checklist 12 món đặc sản ẩm thực Phú Quốc

Đến Phú Quốc bên cạnh việc du lịch, ghé thăm các địa điểm vui chơi nổi tiếng, các bạn cũng nhất định phải thử qua 10 món ngon đặc sản ẩm thực Phú Quốc này nhé.

Du lịch Phú Quý: Ăn gì - Ở đâu?

Nếu bạn đam mê biển hè thơ mộng, muốn tránh nơi đông đúc dịp hè này thì cùng IVN Travel trốn tới Phú Quý với những bí kíp ăn chơi mà chúng mình gợi ý nhé!

Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái

Hồ Thác Bà được biết đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái và cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Đến với Yên Bái mà không nếm các món ăn từ thủy sản Thác Bà, sông Chảy thì quả là điều đáng tiếc cho du khách phương xa.

Phở Hà Nội - tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ

Phở Hà Nội - món ngon nhất định không thể bỏ qua khi ghé thăm thủ đô, tận hưởng trọn vẹn tinh túy ẩm thực Hà thành.

Bánh mì Hà Nội - đặc trưng ẩm thực đường phố

Bánh mì Hà Nội, món ăn dân dã nhưng lại là đại diện cho cả một nền ẩm thực đường phố Việt Nam đầy phong phú. .

Bún chả Hà Nội, thưởng thức hương vị đặc trưng nơi thủ đô

Bún chả Hà Nội không chỉ là một món ăn đường phố thông thường, mà còn là biểu tượng của ẩm thực đặc trưng tại thủ đô Việt Nam.

Bánh macaron món bánh không thể nào quên khi đến Pháp

Đến Pháp nhất định phải ăn bánh Pain au Chocolat hay còn gọi là bánh sừng bò

Năm món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Pháp

Với sự độc đáo và đa dạng, những món ăn hấp dẫn của Pháp luôn được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu.

Hải sản Quảng Ninh xứng danh món ngon phải thử

Hải sản quảng ninh vô cùng đa dạng với những cách chế biến độc đáo hứa hẹn sẽ mê hoặc tất cả những ai đam mê ẩm thực

Sữa chua trân châu Hạ Long ăn ở đâu ngon?

Nếu bạn đang tìm địa chỉ quán sữa chua trân châu ngon ở Hạ Long, mời bạn tham khảo ngay những cái tên sau để có thêm thông tin và lựa chọn phù hợp.

Khâu nhục Tiên Yên - đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh

Khâu nhục Tiên Yên, món ăn mà ai đã có cơ hội thưởng thức qua một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi không quên vị ngon đậm đà ấy.

Nem chua Thanh Hóa - Hương vị chua chua, cay cay khó quên

Nem chua Thanh Hóa là món ăn mang đậm hương vị của vùng đất xứ Thanh. Một chút chua chua, cay cay, giòn sần sật sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thể ngưng.

Chả tôm Thanh Hóa thơm ngon, ăn là ghiền

Hãy cùng Timtour tìm hiểu về hương vị thơm ngon của món chả tôm Thanh Hóa này trong bài viết dưới đây.

Top 4 quán hải sản ngon tại Thanh Hóa

Timtour gợi ý cho bạn 4 quán ăn hải sản ngon tại Thanh Hóa mà bạn nên ghé để thưởng thức những món hải sản tuyệt vời tại đây.

Mì Quảng - Tinh hoa trong nền ẩm thực Quảng Nam

Mì Quảng là món ăn truyền thống của tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. Khi có dịp đến với miền Trung, đây sẽ món đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ.

Bánh canh Hội An - Đặc sản Phố cổ ngon nức tiếng

Bánh canh là một trong những món ăn vô cùng đậm đà và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Hội An, Quảng Nam.

Bánh mì Hội An - Đặc sản đường phố "ăn là mê"

Bánh mì Hội An - món ăn truyền thống “đường phố” nhất định không thể bỏ qua khi đến với phố cổ Hội An đầy mơ mộng

Bún bò Huế – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung

Sự đa dạng trong nguyên liệu và sự tỉ mỉ trong cách chế biến đã mang đến hương vị đặc trưng và khó quên khi thưởng thức bún bò Huế

Khám phá hương vị đặc trưng của Nem lụi Huế

Với hương vị độc đáo bởi cách chế biến đặc biệt, nem lụi Huế đã mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và hương vị khó quên.