Xôi Trám Cao Bằng - Món ăn dân dã nức tiếng

Cao Bằng được xem là xứ sở ẩm thực mang hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Người dân địa phương ở đây đã sáng tạo ra nhiều món ăn độc đáo, mang đậm nét văn hóa và hương vị của núi rừng, trong số đó phải kể đến xôi trám Cao Bằng - món đặc sản làm nao lòng biết bao thực khách.
 

Xôi trám là một món ăn truyền thống của người dân ở tỉnh Cao Bằng. Món ăn này thường được làm trong các dịp lễ hội, tết Nguyên Đán, cưới hỏi,... Từ những hạt nếp bóng bẩy, qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương, xôi trám đã trở thành món đặc sản vô cùng hấp dẫn, thu hút được rất nhiều thực khách ở thập phương. Hơn thế nữa, xôi trám còn mang ý nghĩa cầu mong sự may mắn, hạnh phúc và ấm no cho gia đình.

Không cầu kỳ như xôi mặn ở Sài Gòn hay xôi xéo ở Hà Nội, xôi trám Cao Bằng vẫn rất thu hút du khách bởi hương vị đậm đà của núi rừng mà không cần quá phô trương. Món ăn này đơn giản nhưng vẫn mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ cho những người thưởng thức.

Xôi trám được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp và trám đen. Gạo nếp là loại ngon, dẻo và thơm. Trám đen được hái từ rừng, bóc vỏ, rồi xào với thịt băm, hành khô và gia vị. Xôi trám có màu tím hồng đẹp mắt, hương thơm của gạo nếp hòa quyện với vị bùi, béo ngậy của trám đen tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Xôi trám có thể ăn kèm với muối vừng đen, lạp xưởng,... đều rất ngon.

Xôi Trám thường là món ăn sáng của người dân địa phương tỉnh Cao Bằng. Việc mua xôi ở Cao Bằng khá dễ dàng và không có các của tiệm cụ thể như các món ăn khác. Bạn có thể tìm thấy nó trên các tuyến phố như Nguyễn Du, Hồng Việt hoặc phố cổ Cao Bình. Mỗi sáng, dọc theo các con đường, bạn sẽ thấy các bà, các chị bày bán những thúng xôi thơm phức, mềm dẻo và nóng hổi. Với mức giá chỉ từ 7.000 - 10.000 đồng, xôi Trám là sự lựa chon tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc mệt mỏi.



Xôi Trám là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món đặc sản này khiếm cho những ai đã từng thưởng thức qua đều phải tấm tắc khen ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Nếu bạn có dịp ghé thăm Cao Bằng, đừng quên thưởng thức món ăn này nhé! Chắc chắn xôi Trám sẽ không làm bạn phải thất vọng.

​Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Cao Bằng cùng Timtour!