Bánh khúc làng Diềm - Đặc sản của làng quan họ Bắc Ninh

Khi nhắc đến đặc sản của Bắc Ninh nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những giai điệu dân ca quan họ hay các loại bánh như bánh khoai, bánh ngũ sắc,... Tuy nhiên, ít ai biết rằng bánh khúc làng Diềm cũng là một đặc sản thơm ngon và được nhiều người ưa thích.

Bánh khúc làng Diềm thường được người dân nơi đây làm vào các dịp đặc biệt như ngày lễ, hội, rằm,... để chiêu đãi khi khách đến nhà. Tên của bánh này được lấy từ tên của rau khúc - một loại cây mọc dại trên ruộng hoặc những bãi đất trống và đây cũng là một trong những nguyên liệu chính của món ăn này.

Bánh được làm từ gạo nếp, lá khúc, nhân đậu xanh và thịt mỡ. Gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, lá khúc được hái từ những ngọn non mơn mởn nhất, thịt mỡ và đậu xanh được tẩm ướp gia vị vừa ăn. Khi thưởng thức, bánh có vị dẻo thơm của nếp, ngọt bùi của đậu xanh, béo ngậy của thịt mỡ và vị thanh mát của lá khúc. Tất cả hòa quyện tạo nên món đặc sản nức danh ăn hoài không ngán.

Bánh khúc ngon nhất khi được thưởng thức ngay lúc còn nóng. Khi bánh mới ra lò, vỏ bánh mềm mịn, nóng hổi và thơm phức chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy thèm. Đối với người dân làng Diềm, bánh khúc không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu tự nhiên và tay nghề khéo léo của người làm bánh.

Để mua được bánh khúc thơm ngon và chuẩn vị, bạn có thể tới trực tiếp các cửa hàng tại Làng Diềm, Viêm Xá, tỉnh Bắc Ninh. Đây là nơi bánh khúc làng Diềm ra đời nên bạn có thể yên tâm mua về thưởng thức hoặc để làm quà cho gia đình, bạn bè. Những chiếc bánh ở đây vô cùng hấp dẫn, mang mùi vị đặc trưng mà khó có nơi nào làm được.

Bánh khúc làng Diềm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang trong mình tình yêu thương của người dân Quan họ. Những chiếc bánh ngọt thơm đã thấm sâu vào tiềm thức của người con sinh ra trên vùng đất Kinh Bắc này. Nếu có dịp ghé thăm Bắc Ninh, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản này nhé!

​Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Bắc Ninh cùng Timtour!