Tour trọn gói
Bánh phu thê Đình Bảng - Đặc sản đậm vị Bắc Ninh
Bánh phu thê Đình Bảng là đặc sản nổi danh của vùng quê tỉnh Bắc Ninh mang hương vị mộc mạc, giản dị nhưng thử một lần thì lại khó quên. Món bánh này chắc chắn là một trong những món đặc sản mà bạn nhất định nên thử một lần trong đời.
Nguồn gốc của bánh phu thê Đình Bảng
Theo lời kể của người dân Đình Bảng, bánh phu thê đã xuất hiện từ thời vua Lý. Trong lúc vua chiến đấu chống lại giặc ngoại xâm, hoàng hậu đã tự làm món bánh này và gửi cho vua trên chiến trường. Vua thấy ngon nên đã đặt tên là bánh phu thê để gợi nhớ tình cảm vợ chồng. Từ đó, người dân nơi đây đã truyền tai nhau cách làm món bánh này và dần dần trở thành một món ăn truyền thống ở Đình Bảng. Bánh phu thê không bao giờ được bán lẻ một chiếc mà luôn là một cặp, thể hiện sự gắn kết không rời xa của cặp vợ chồng.
.PNG)
Ý nghĩa bánh phu thê
Bánh được bọc bằng những tấm lá dong đơn giản rồi đặt lên nồi luộc. Một điều đặc biệt về loại bánh này là nó không có hương thơm ngào ngạt, chỉ khi bạn gỡ bỏ lớp vỏ và đặt bánh lên đĩa mới thấy được sự quyến rũ.
Nhân bánh có hình tròn và được đặt trong vỏ bánh có hình vuông, tượng trưng cho sự cân bằng giữa âm và dương trong triết lý. Người làm bánh dàn mỏng lớp bột lên khuôn rồi đặt nhân vào một đầu và đắp phần bột còn lại lên, việc này tượng trưng cho sự ôm ấp và che chở của tình phu thê. Triết lý ngũ hành cũng được thể hiện một cách tinh tế thông qua việc bánh có 5 màu sắc bao gồm màu trắng của bột lọc và cùi dừa, màu đen của hạt vừng, màu xanh của lá, màu vàng của dành dành nhân đỗ và màu đỏ của lạt buộc. Tất cả tượng trưng cho sự hòa hợp giữa đất trời và con người.
.PNG)
Nhân bánh có hình tròn và được đặt trong vỏ bánh có hình vuông, tượng trưng cho sự cân bằng giữa âm và dương trong triết lý. Người làm bánh dàn mỏng lớp bột lên khuôn rồi đặt nhân vào một đầu và đắp phần bột còn lại lên, việc này tượng trưng cho sự ôm ấp và che chở của tình phu thê. Triết lý ngũ hành cũng được thể hiện một cách tinh tế thông qua việc bánh có 5 màu sắc bao gồm màu trắng của bột lọc và cùi dừa, màu đen của hạt vừng, màu xanh của lá, màu vàng của dành dành nhân đỗ và màu đỏ của lạt buộc. Tất cả tượng trưng cho sự hòa hợp giữa đất trời và con người.
Địa điểm mua bánh phu thê uy tín tại Bắc Ninh
Bánh Lụa Xuân
Ở Đình Bảng có rất nhiều nơi làm bánh phu thê, nhưng cơ sở nổi tiếng nhất phải kể đến là bánh Phu Thê Lụa Xuân của gia đình nghệ nhân Nguyễn Thị Lụa. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc làm bánh phu thê, bà Lụa đã xây dựng nên một thương hiệu nổi tiếng trong vùng này.
Địa chỉ : số 70D Ngõ 30, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Địa chỉ : số 70D Ngõ 30, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Bánh Phu Thê Minh Thu
Bánh Phu Thê Minh Thu cũng là một trong những địa điểm rất uy tín mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm mua để thưởng thức hoặc làm quà. Với công thức làm bánh truyền thống của gia đình, bánh phu thê Minh Thu có hương vị rất riêng và độc đáo, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Địa chỉ: Số 6 Phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Địa chỉ: Số 6 Phố Thượng, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Bánh Phu Thê Bé Tràng
Bánh phu thê Bé Tràng là một trong những cơ sở làm bánh có tiếng và lâu đời tại Bắc Ninh. Bánh của thương hiệu này đảm bảo sẽ mang đến cho bạn hương vị thân thuộc, ngọt ngào và chuẩn vị miền quê Kinh Bắc.
Địa chỉ: Số 1 Khu phố Bà La, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Bánh phu thê Đình Bảng là món quà ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè trong những dịp đặc biệt. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Bắc Ninh, hãy nhớ thưởng thức loại bánh đặc sản này nhé!
Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Bắc Ninh cùng Timtour!
Địa chỉ: Số 1 Khu phố Bà La, Đình Bảng, Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh.
Bánh phu thê Đình Bảng là món quà ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè trong những dịp đặc biệt. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Bắc Ninh, hãy nhớ thưởng thức loại bánh đặc sản này nhé!
Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Bắc Ninh cùng Timtour!
Bài viết liên quan
.PNG)
Thịt chuột Đình Bảng - Món đặc sản gây thương nhớ
Thịt chuột Đình Bảng - Món ăn dân dã, nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Bắc Ninh.
.PNG)
Cháo cá Tích Nghi - Đặc sản Bắc Ninh lấy lòng thực khách
Cháo cá Tích Nghi là món ăn đặc sản của Bắc Ninh nổi tiếng với hương vị thơm ngon và vô cùng độc đáo mà bạn nên thử một lần.
.PNG)
Đền Bà Chúa Kho - Ngôi đền thiêng liêng ở Bắc Ninh
Đền Bà Chúa Kho là một trong những ngôi đền linh thiêng nhất tại Bắc Ninh, nơi nổi tiếng với sự tích về Bà Chúa Kho.
.PNG)
Làng gốm Phù Lãng - Nơi lưu giữ truyền thống tại Bắc Ninh
Làng gốm Phù Lãng - Điểm đến du lịch hấp dẫn tại Bắc Ninh cho những ai yêu thích văn hóa và truyền thống Việt Nam.
.PNG)
Chùa Phật Tích - Ngôi chùa cổ kính giữa lòng Bắc Ninh
Chùa Phật Tích là điểm đến tâm linh nổi tiếng tại thành phố Bắc Ninh với kiến trúc độc đáo và lịch sử lâu đời.
.PNG)
Nem làng Bùi Bắc Ninh- Món ngon nổi tiếng ở Bắc Ninh
Nem làng Bùi là đặc sản ngon nức tiếng Kinh Bắc với hương vị thơm ngon độc đáo, món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Bắc Ninh
.png)
Tương Đình Tổ - Món đặc sản dân dã của người Kinh Bắc
Tương Đình Tổ là món đặc sản dân dã của người dân Bắc Ninh, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, không thể bỏ lỡ
.PNG)
Bánh khúc làng Diềm - Đặc sản của làng quan họ Bắc Ninh
Bánh khúc làng Diềm - Đặc sản mang hương vị thơm ngon quyến rũ, biểu tượng cho văn hóa ẩm thực làng Diềm tại Bắc Ninh.
_50x50.png){kind=icon}
.jpg){kind=icon}
