Nem chua Thanh Hóa – Quà quê giản dị mà hấp dẫn

Nem chua Thanh Hóa là một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng nhất của vùng đất xứ Thanh. Đây không chỉ là món ăn được yêu thích của nhiều người, mà còn là món quà ý nghĩa để dành tặng bạn bè, người thân.
 

Người Thanh Hóa gọi nem chua là "quả nem" vì món ăn này được gói gọn trong khối lập phương vuông vức, bọc trong lá chuối và buộc bằng dây lạt. Trước đây, nghề làm nem chua tập trung chủ yếu ở các phố Trường Thi, Cầu Sâng, Lò Chum, Ðông Hương, Tân Bình, Cầu Bố. Tuy nhiên, do nhu cầu thị trường tăng cao, hiện nay cũng có nhiều cơ sở sản xuất nem chua ở các huyện Hoằng Hóa, Nga Sơn, Như Thanh, Quảng Xương, Thọ Xuân...

Ban đầu, nem chua chỉ được làm vào những dịp đặc biệt như ngày hội, lễ, Tết, cưới hỏi. Tuy nhiên, nghề làm nem chua đã phát triển từ những năm 70 của thế kỷ XX và trở thành đặc sản của Thanh Hóa. Đối với du khách, nem chua là một món ăn đặc biệt, khiến họ muốn mang về để thưởng thức cùng người thân.

Mặc dù nem chua xuất hiện ở nhiều tỉnh thành, nhưng mỗi địa phương lại có cách chế biến riêng, tạo nên hương vị độc đáo. Bên cạnh nem vuông truyền thống với thịt lợn, gia vị, hạt tiêu và lá đinh lăng, nem chua Thanh Hóa ngày nay còn có nhiều phiên bản khác như nem dài, nem thính, nem nướng, nem ống tre lợn mán... để đáp ứng nhu cầu vận chuyển và bảo quản của khách hàng.
 

Nem chua Thanh Hóa không chỉ là một món ăn dân dã đặc trưng gắn bó sâu sắc trong đời sống hàng ngày, mà còn là niềm tự hào của người bản địa, mang đậm bản sắc và dấu ấn của quê hương. Vì thế, nem chua Thanh Hóa sẽ là món quà ý nghĩa thể hiện sự chân thành và mộc mạc của bạn dành cho bạn bè, người thân. Timtour sẽ gợi ý cho bạn một số địa điểm tại Thanh Hóa bán nem chua ngon, chuẩn vị:

- Nem chua Hạnh Kinh: Địa chỉ tại số 3 ngõ 24, TP.Thanh Hóa, giá bán từ 35.000-50.000VNĐ.
- Nem chua Nam Thanh: Địa chỉ tại Lô 158, MB 90, P. Đông Vệ, Tp. Thanh Hóa
- Nem chua Lợi Lâm: Địa chỉ tại 109 Quang Trung, P. Ngọc Trạo, Tp. Thanh Hóa
- Nem chua 136: Địa chỉ tại 240 Thành Thái, P. Đông Thọ, Tp. Thanh Hóa
- Nem chua Cây Đa: Cơ sở 1 tại 326 Trường Thi, P. Điện Biên, Tp. Thanh Hóa, Cơ sở 2 tại 22 – 26 Đại lộ Hùng Vương, P. Đông Hải, Tp. Thanh Hóa
- Nem chua Sinh Tuyển: Địa chỉ tại số 101, đường Lê Thánh Tông, phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa

Kiểm tra màu sắc: Bóc thử một chiếc nem để xem màu sắc. Nem chua Thanh Hóa chính hiệu sẽ có màu đỏ tự nhiên. Nếu nem có màu nhạt, đã để lâu hoặc bị hư hỏng, nên tránh mua. Cũng cần chú ý nếu nem có màu đỏ quá sáng, có thể chứa phẩm màu không an toàn.

Kiểm tra độ chắc: Lắc nhẹ chiếc nem để kiểm tra độ chắc, nếu nem ăn dai giòn thì đó là nem chua Thanh Hóa chuẩn. Sợi nem từ bì lợn nên có màu hơi đục, không quá trong hoặc quá đục.

Kiểm tra thời gian ủ: Nếu mua nem sống về để ủ, không nên để quá lâu. Nếu nem chưa chín sau 4 đến 5 ngày, có thể nem đã bị hỏng do quá trình chế biến không đúng.

Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp quý khách có trải nghiệm tốt nhất khi chọn mua nem chua Thanh Hóa. Chúc quý khách có những chuyến đi thú vị để khám phá nhiều món ẩm thực ngon từ khắp mọi miền của Tổ quốc.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá trọn vẹn vẻ đẹp xứ Thanh với các Tour du lịch Thanh Hóa mới nhất cùng Timtour nhé!