Bánh đa Kiện Khê - Đặc sản nổi tiếng của Hà Nam

06/04/2024

Bánh đa Kiện Khê là một trong những đặc sản của vùng đất Hà Nam. Bánh không chỉ được nhiều người dân địa phương ưa thích mà còn nổi tiếng khắc các tỉnh thành khác. Cùng Timtour đi tìm hiểu món ăn đặc sản này nhé!

Bánh đa Kiện Khê có gì đặc biệt

Bánh đa có gì đặc biệt

Bánh Đa không món ăn vặt dân dã mà còn là đặc sản nổi tiếng ở Hà Nam. Khác với bánh đa của các địa phương khác, bánh sẽ có nhiều lạc, dừa, vừng giòn tan. Khi ăn sẽ thấy bùi thơm, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt thanh của bột gạo tự nhiên trong bánh.

Ngoài ra, để làm tăng thêm hương vị cho bánh bạn có thể dùng bánh đa kết hợp với nhiều món sẵn như: Chuối tiêu hoặc cùi dừa

Quy trình để có được miếng bánh đa hoàn chỉnh

Quy trình làm bánh đa

Để có được những chiếc bánh đa đến tay người dùng thì phải trải qua nhiều công đoạn. Công đoạn đầu tiên cần làm là chuẩn bị nguyên liệu. Loại gạo để làm bánh là gạo tẻ được xay nhuyễn, thêm vào đó lạc, vừng và dừa nạo. Ngoài những nguyên liệu truyền thống thì có thêm cả chuối, gấc đỏ để làm tăng hương vị và màu sắc cho bánh.

Công đoạn tiếp theo là tráng bánh, nghệ nhân sẽ điều chỉnh lửa và điều tiết lượng bột cần sử dụng theo kinh nghiệm, khi bánh chín được khoảng 30% thì đem nguyên liệu dừa nạo, vừng, lạc rắc đều. Bánh sau khi tráng chín có màu đục trắng, nướng lên sẽ rất thơm, ăn giòn tan trong miệng.

Bánh đa thành phẩm

Bánh sau khi tráng xong sẽ mang đi phơi khô bằng ánh nắng tự nhiên hoặc sấy bằng nhiệt nhân tạo.

Công đoạn cuối cùng sẽ là nướng bánh và để ngon nhất thì sẽ nướng bằng bếp than. Nhưng giờ đây, do số lượng bánh phải sản xuất rất nhiều nên bà con đã dùng máy móc để hỗ trợ.

Mua bánh đa Kiện khê ở đâu?

Để mua được những chiếc bánh đa ngon, đúng hương vị của Hà Nam, các bạn có thể trực tiếp đến mua tại làng nghề thuộc Thị trấn Kiện Khê, Thanh Liên, Hà Nam. Ngoài ra, du khách có thể đến các cửa hàng bán bánh đa ở trong khu vực.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn đọc về điểm đặc biệt và quy trình làm món bánh đa Kiện Khê. Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản này, còn chần chờ gì mà không đến Hà Nam ngay thôi nào.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Hà Nam cùng Timtour!

Bài viết liên quan

Đặc sản cá sấy hồ Thác Bà của HTX Hiền Vinh

Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Tây Bắc Hiền Vinh (HTX Hiền Vinh) được thành lập tháng 9/2020, tại huyện Yên Bình – nơi có Hồ Thác Bà, là hồ nước ngọt lớn nhất miền Bắc và được ví như “Hạ Long trên núi”. Ngoài tiềm năng du lịch, hồ Thác Bà còn có chất lượng nước tốt, trong xanh bốn mùa nên thuận lợi cho việc nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là các loại cá.

Bưởi xã Đại Minh một đặc sản không thể quên khi đu du lịch Thác Bà

Đặc sản Bưởi Đoan Hùng hương vị không thể nào quên khi về miền Đất Tổ

Nhắc đến Đoan Hùng, vùng đất gắn với chiến thắng sông Lô lịch sử trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, ai cũng nhớ đến giống bưởi quý đã được trồng, giữ giống hằng trăm năm nay- bưởi Đoan Hùng.

Đặc sản cốm Hà Nội - thức quà thanh nhã của thủ đô

Cốm Hà Nội được coi là một trong những đặc sản truyền thống, món ăn thanh nhã mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm thủ đô.

Du lịch Hà Nội mua trà sen làm thức quà tinh tế

Với hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh, trà sen Hà Nội đã trở thành một đặc sản đầy tinh tế rất thích hợp mua làm quà tặng.

Ô mai Hàng Đường - đặc sản nên mua làm quà tại thủ đô

Ô mai Hàng Đường nổi tiếng với những vị ngọt, chua, mặn đan xen đã trở thành món quà vặt nổi tiếng đất Hà Thành mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua.

Địa chỉ mua Chả Mực ngon ở Hạ Long làm quà biếu

Chả mực Hạ Long là một đặc sản nổi tiếng mà du khách nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm tỉnh Quảng Ninh

Địa chỉ mua Mực Khô uy tín ở Quảng Ninh cho du khách

Bạn đang tìm địa chỉ mua mực khô ngon và chất lượng ở Quảng Ninh? Vậy hãy tham khảo những địa chỉ uy tín đã được Timtour chọn lọc trong bài viết này nhé!

Địa chỉ mua Nem Chua ngon nhất Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên là một thức quà hấp dẫn để tặng người thân khi du lịch Quảng Ninh. Sau đây là một số địa chỉ bán nem chua ngon ở Quảng Yên bạn cần biết!

Trung tâm thương mại KaDeWe điểm mua sắm khi đến Berlin Đức

Niềm đam mê của Max Freund với các cửa hàng bách hóa vào năm 1912 cũng phản ánh cảm giác dễ chịu mà chúng tôi hy vọng khách hàng sẽ trải nghiệm khi họ đến KaDeWe ở Berlin, một trong những cửa hàng bách hóa lớn nhất ở Châu Âu ngày nay. Bởi vì ngay từ đầu, sức mạnh mang tính biểu tượng của KaDeWe đã khiến du khách say mê.

Bánh đa Kiện Khê - Đặc sản nổi tiếng của Hà Nam

Bánh đa Kiện Khê có gì đặc biệt

Quy trình để có được miếng bánh đa hoàn chỉnh

Mua bánh đa Kiện khê ở đâu?

Tour liên quan

Bài viết liên quan

Đặc sản cá sấy hồ Thác Bà của HTX Hiền Vinh

Bưởi xã Đại Minh một đặc sản không thể quên khi đu du lịch Thác Bà

Đặc sản Bưởi Đoan Hùng hương vị không thể nào quên khi về miền Đất Tổ

Đặc sản cốm Hà Nội - thức quà thanh nhã của thủ đô

Du lịch Hà Nội mua trà sen làm thức quà tinh tế

Ô mai Hàng Đường - đặc sản nên mua làm quà tại thủ đô

Địa chỉ mua Chả Mực ngon ở Hạ Long làm quà biếu

Địa chỉ mua Mực Khô uy tín ở Quảng Ninh cho du khách

Địa chỉ mua Nem Chua ngon nhất Quảng Yên

Trung tâm thương mại KaDeWe điểm mua sắm khi đến Berlin Đức

Cafe Hà Nội món quà không thể thiếu khi du lịch Thủ Đô

Nem chua Thanh Hóa – Quà quê giản dị mà hấp dẫn

Thưởng thức bánh gai Tứ Trụ, đặc sản xứ Thanh

Chè lam Phủ Quảng - Món quà quê hương Thanh Hóa

Kẹo mè xửng Huế - biểu tượng văn hóa ẩm thực đất Cố Đô

Trà cung đình Huế: Tinh hoa trà Việt Nam từ thời kỳ triều Nguyễn

Dầu tràm Huế: nguồn dưỡng chất thiên nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp.

Bánh tổ Quảng Nam - Hương vị truyền thống "gây thương nhớ"

Bánh dừa nướng - Đặc sản làm quà ngon "hết ý" của tỉnh Quảng Nam

Bánh ít lá gai - Món ăn mang hương vị mộc mạc, đậm chất quê