Bánh đa Kiện Khê - Đặc sản nổi tiếng của Hà Nam

Bánh đa Kiện Khê là một trong những đặc sản của vùng đất Hà Nam. Bánh không chỉ được nhiều người dân địa phương ưa thích mà còn nổi tiếng khắc các tỉnh thành khác. Cùng Timtour đi tìm hiểu món ăn đặc sản này nhé!
 

Bánh đa Kiện Khê có gì đặc biệt

 
Bánh đa có gì đặc biệt
 
Bánh Đa không món ăn vặt dân dã mà còn là đặc sản nổi tiếng ở Hà Nam. Khác với bánh đa của các địa phương khác, bánh sẽ có nhiều lạc, dừa, vừng giòn tan. Khi ăn sẽ thấy bùi thơm, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt thanh của bột gạo tự nhiên trong bánh.
 
Ngoài ra, để làm tăng thêm hương vị cho bánh bạn có thể dùng bánh đa kết hợp với nhiều món sẵn như: Chuối tiêu hoặc cùi dừa
 

Quy trình để có được miếng bánh đa hoàn chỉnh

 
Quy trình làm bánh đa
 
Để có được những chiếc bánh đa đến tay người dùng thì phải trải qua nhiều công đoạn. Công đoạn đầu tiên cần làm là chuẩn bị nguyên liệu. Loại gạo để làm bánh là gạo tẻ được xay nhuyễn, thêm vào đó lạc, vừng và dừa nạo. Ngoài những nguyên liệu truyền thống thì có thêm cả chuối, gấc đỏ để làm tăng hương vị và màu sắc cho bánh.
 
Công đoạn tiếp theo là tráng bánh, nghệ nhân sẽ điều chỉnh lửa và điều tiết lượng bột cần sử dụng theo kinh nghiệm, khi bánh chín được khoảng 30% thì đem nguyên liệu dừa nạo, vừng, lạc rắc đều. Bánh sau khi tráng chín có màu đục trắng, nướng lên sẽ rất thơm, ăn giòn tan trong miệng.
 
Bánh đa thành phẩm
 
Bánh sau khi tráng xong sẽ mang đi phơi khô bằng ánh nắng tự nhiên hoặc sấy bằng nhiệt nhân tạo.
 
Công đoạn cuối cùng sẽ là nướng bánh và để ngon nhất thì sẽ nướng bằng bếp than. Nhưng giờ đây, do số lượng bánh phải sản xuất rất nhiều nên bà con đã dùng máy móc để hỗ trợ.
 

Mua bánh đa Kiện khê ở đâu?

 
Để mua được những chiếc bánh đa ngon, đúng hương vị của Hà Nam, các bạn có thể trực tiếp đến mua tại làng nghề thuộc Thị trấn Kiện Khê, Thanh Liên, Hà Nam. Ngoài ra, du khách có thể đến các cửa hàng bán bánh đa ở trong khu vực.
 
Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn đọc về điểm đặc biệt và quy trình làm món bánh đa Kiện Khê. Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản này, còn chần chờ gì mà không đến Hà Nam ngay thôi nào.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Hà Nam cùng Timtour!

Tour liên quan

Bài viết liên quan

img

Cơm cháy Ninh Bình - món ăn nhất định phải thử

Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn dân dã, nhưng lại có ý nghĩa quan trọng trong đời sống người dân nơi đây.
img

Thịt dê núi Ninh Bình: Món ngon trứ danh vùng đất cố đô Hoa Lư

Thịt dê núi mang một hương vị đặc trưng, hấp dẫn là sự lựa chọn tuyệt vời cho du khách khi đặt chân đến Ninh Bình.
img

Ốc núi Ninh Bình ăn ở đâu ngon?

Ốc núi Ninh Bình - một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp du lịch đến mảnh đất mộng mơ này
img

Khám phá quần thể danh thắng Tràng An

Quần thể danh thắng Tràng An - Di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới, là một điểm đến du lịch hấp dẫn của Ninh Bình.
img

Tam Cốc - Bích Động: Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng

Tam Cốc - Bích Động là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên đầy mộng mơ mà kỳ vĩ.
img

Cố đô Hoa Lư - Điểm đến du lịch hấp dẫn tại Ninh Bình

Cố đô Hoa Lư có nhiều công trình kiến trúc độc đáo, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
img

Cơm cháy Ninh Bình - đặc sản vùng đất cố đô Hoa Lư

Cơm cháy Ninh Bình nổi tiếng có hương vị thơm ngon, giòn tan, béo ngậy, khiến ai cũng phải mê mẩn rất thích hợp làm quà
img

Nem chua Yên Mạc - Đặc sản của đất cố đô Hoa Lư

Nem chua Yên Mạc là món quà quê ý nghĩa, lựa chọn tuyệt vời để tặng người thân, bạn bè khi ghé thăm Ninh Bình.
img

Thịt dê khô ướp tỏi - Món quà mang đậm hương vị Ninh Bình

Thịt dê khô ướp tỏi món ăn thơm ngon, độc đáo và là quà tặng dân dã, tinh tế đến từ vùng đất cố đô mà bạn nên mua làm quà tặng mang về
img

Bún cá rô đồng - đặc sản dân dã tại Hà Nam

Khám phá hương vị đồng quê qua món bún cá Rô Đồng Hà Nam - món ăn đặc sản dân dã khiến biết bao thực khách say đắm khi đến nơi đây. 
img

Cá kho làng Vũ Đại - món ăn trứ danh tại Hà Nam

Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản của Hà Nam được rất nhiều người Việt biết đến và yêu thích. Cùng theo chân Timtour tìm hiểu món ăn này ngay sau đây nhé.
img

Khu du lịch sinh thái Tam Chúc - Điểm du lịch tâm linh hấp dẫn

Khu du lịch sinh thái Tam Chúc có cảnh quan thiên nhiên hoang sơ kì vĩ 3 mặt bao bọc bởi dãy núi Thất Tinh. Cùng Timtour khám phá khu du lịch này nhé.
img

Làng nghề dệt lụa tơ tằm Nha Xá - địa chỉ thu hút du khách

Làng nghề dệt lụa tơ tằm Nha Xá là địa điểm du lịch ở Hà Nam du khách không thể bỏ lỡ. Cùng theo chân Timtour tìm hiểu ngay nhé!
img

Chùa Bà Đanh - Núi Ngọc điểm tham quan nổi tiếng lâu đời

Khu danh thắng chùa Bà Đanh- núi Ngọc thuộc địa phận thôn Đanh Xá, xã Ngọc Sơn, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam. Đây là điểm tham quan nổi tiếng, lâu đời. 
img

Bánh cuốn Phủ Lý - Hương vị đậm đà quê hương

Bánh cuốn Phủ Lý đơn giản lắm, bánh tráng chay, không thịt cũng chẳng mộc nhĩ, ăn kèm chả nướng, chấm với nước mắm ngọt, bỏ thêm chút hành phi cho thơm
img

Bánh chưng Làng Đầm - một đặc sản mang hương vị quê hương

Bánh chưng làng Đầm Hà Nam nổi tiếng bởi hương vị đậm đà, đặc trưng riêng không nơi nào có được. Cùng timtour tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết nhé.
img

Quýt Lý Nhân - Đặc sản ngọt thơm bạn không thể bỏ qua

Thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt thanh của quýt Lý Nhân - đặc sản nổi tiếng của Hà Nam. Tìm hiểu về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng qua bài viết nhé.
img

Những địa điểm du lịch sau Tết Âm lịch không thể bỏ qua

Dân gian ta có câu "Tháng Giêng là tháng ăn chơi". Đây là thời điểm mà những người kinh doanh tự do, các tiểu thương hoặc những người làm việc theo mùa vụ thường gác lại công việc sau một mùa Tết tất bật để tự thưởng cho mình những chuyến đi khai xuân. Du lịch sau Tết Âm lịch không chỉ là dịp để thư giãn mà còn mang ý nghĩa cầu may, cầu tài lộc cho cả năm hành thông.