Khoai môn Lục Yên - Loại khoai đặc biệt chỉ có ở Yên Bái

04/04/2024

Bạn đã từng nghe về khoai môn Lục Yên chưa? Loại khoai đặc biệt này chỉ có ở vùng đất Yên Bái. Với hương vị dẻo thơm độc đáo, khoai môn tại đây sẽ khiến bạn đã ăn một lần là nhớ mãi. Hãy cùng tìm hiểu về loại khoai đặc sản này và các món ăn tuyệt vời được chế biến từ nó nhé!

Đôi nét về loại khoai môn trứ danh ở Yên Bái

Khoai ở đây có màu tím lạ mắt từ vỏ cho đến ruột, mang hương vị béo bùi, dẻo dẻo hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng khiến ai nếm thử cũng phải say mê. Khác với những loại khoai được trồng ở đất ruộng, khoai môn ở Yên Bái lại có sức sống mãnh liệt, thích nghi với mọi điều kiện thổ nhưỡng, thậm chí là trên những sườn đồi cằn cỗi.

Hàng năm sau Tết Âm lịch, người dân sẽ bắt đầu gieo mầm khoai ở những hốc đất và trên nương. Sau 9 tháng, khi lá khoai bắt đầu vàng héo thì cũng là lúc đấy người dân bước vào mùa thu hoạch. Mỗi cây khoai chỉ cho một củ duy nhất, với trọng lượng trung bình từ 6 - 7 lạng. Những củ to, mập mạp có thể nặng tới gần 2 kg, chứa đựng đầy đủ tinh hoa của đất trời.

Món ăn được chế từ khoai môn Lục Yên

Khoai môn Lục Yên không chỉ là món quà bình dị của núi rừng Tây Bắc, mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực. Từ những củ khoai mộc mạc, qua bàn tay tài hoa của người dân địa phương, đã biến hóa thành vô số món ăn hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan như chè khoai môn, khoai chiên, bánh khoai, canh hầm,... Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, nhưng điểm chung là đều giữ nguyên được vị thơm bùi của loại khoai đặc sản này.

Địa điểm mua khoai môn chất lượng ở Yên Bái

Tại các phiên chợ vùng cao Lục Yên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và bắt gặp các đồng bào dân tộc bày bán thứ khoai đặc sản này. Bạn có thể tham khảo:

- Chợ Lục Yên: Đây là các phiên chợ truyền thống tại Yên Bái, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm nông sản địa phương. Ở đây, bạn có thể mua khoai trực tiếp từ người dân nên chất lượng rất đảm bảo.

- Cửa hàng địa phương: Trong khu vực Yên Bái, có rất nhiều cửa hàng địa phương chuyên bán các sản phẩm nông sản. Các cửa hàng này thường có uy tín và cung cấp sản phẩm chất lượng cao.

Khoai môn Lục Yên là một món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Yên Bái. Nếu bạn có dịp đến Yên Bái, hãy thử một lần thưởng thức loại khoai đặc sản này để cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của nó nhé!

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Yên Bái cùng Timtour!

Bài viết liên quan

Đặc sản cá sấy hồ Thác Bà của HTX Hiền Vinh

Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Tây Bắc Hiền Vinh (HTX Hiền Vinh) được thành lập tháng 9/2020, tại huyện Yên Bình – nơi có Hồ Thác Bà, là hồ nước ngọt lớn nhất miền Bắc và được ví như “Hạ Long trên núi”. Ngoài tiềm năng du lịch, hồ Thác Bà còn có chất lượng nước tốt, trong xanh bốn mùa nên thuận lợi cho việc nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là các loại cá.

Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái

Hồ Thác Bà được biết đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái và cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Đến với Yên Bái mà không nếm các món ăn từ thủy sản Thác Bà, sông Chảy thì quả là điều đáng tiếc cho du khách phương xa.

Bưởi xã Đại Minh một đặc sản không thể quên khi đu du lịch Thác Bà

Đặc sản Bưởi Đoan Hùng hương vị không thể nào quên khi về miền Đất Tổ

Nhắc đến Đoan Hùng, vùng đất gắn với chiến thắng sông Lô lịch sử trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, ai cũng nhớ đến giống bưởi quý đã được trồng, giữ giống hằng trăm năm nay- bưởi Đoan Hùng.

Đặc sản cốm Hà Nội - thức quà thanh nhã của thủ đô

Cốm Hà Nội được coi là một trong những đặc sản truyền thống, món ăn thanh nhã mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm thủ đô.

Du lịch Hà Nội mua trà sen làm thức quà tinh tế

Với hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh, trà sen Hà Nội đã trở thành một đặc sản đầy tinh tế rất thích hợp mua làm quà tặng.

Ô mai Hàng Đường - đặc sản nên mua làm quà tại thủ đô

Ô mai Hàng Đường nổi tiếng với những vị ngọt, chua, mặn đan xen đã trở thành món quà vặt nổi tiếng đất Hà Thành mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua.

Địa chỉ mua Chả Mực ngon ở Hạ Long làm quà biếu

Chả mực Hạ Long là một đặc sản nổi tiếng mà du khách nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm tỉnh Quảng Ninh

Địa chỉ mua Mực Khô uy tín ở Quảng Ninh cho du khách

Bạn đang tìm địa chỉ mua mực khô ngon và chất lượng ở Quảng Ninh? Vậy hãy tham khảo những địa chỉ uy tín đã được Timtour chọn lọc trong bài viết này nhé!

Địa chỉ mua Nem Chua ngon nhất Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên là một thức quà hấp dẫn để tặng người thân khi du lịch Quảng Ninh. Sau đây là một số địa chỉ bán nem chua ngon ở Quảng Yên bạn cần biết!

Trung tâm thương mại KaDeWe điểm mua sắm khi đến Berlin Đức

Niềm đam mê của Max Freund với các cửa hàng bách hóa vào năm 1912 cũng phản ánh cảm giác dễ chịu mà chúng tôi hy vọng khách hàng sẽ trải nghiệm khi họ đến KaDeWe ở Berlin, một trong những cửa hàng bách hóa lớn nhất ở Châu Âu ngày nay. Bởi vì ngay từ đầu, sức mạnh mang tính biểu tượng của KaDeWe đã khiến du khách say mê.

Cafe Hà Nội món quà không thể thiếu khi du lịch Thủ Đô

Cà phê rang xay nguyên chất của Việt Nam tại Raincoffee đã khẳng định thương hiệu sau 9 năm phát triển, Raincoffee đã là thương hiệu sản xuất Cà phê rang xay uy tín tại Việt Nam.

Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa của vùng hồ Thác Bà

Đến với hồ Thác Bà, du khách có thể thỏa thích ngắm nhìn biển nước mênh mông, những đảo cây ngút ngàn soi bóng xuống mặt hồ xanh ngắt. Con người nơi đây cũng hết sức thân thiện và mến khách.

Vẻ đẹp bình dị của Người Dao quần trắng của làng văn hóa Ngòi Tu

Làng văn hóa Ngòi Tu nằm trải trên diện tích rộng 2km2, với tính chất đặc trưng khí hậu của vùng hồ, mùa đông lạnh còn mùa hè thoáng mát. Thấp thoáng sau những hàng cọ tỏa bóng mát, Ngòi Tu hiện ra như một bức tranh làng quê Việt Nam yên bình, nhỏ bé mà nên thơ đến lạ kỳ.