Thịt lợn muối chua - Món ăn độc đáo của người Mường
Do nằm ở vùng cao, những hộ chăn nuôi Hòa Bình sẽ thả rông lợn chạy trong núi và đồi. Vì vậy, thịt lợn muối chua nơi đây rất săn chắc và không bị chảy nước.
.PNG)
Tại sao có nhiều thực khách yêu thích thịt lợn muối chua?
Nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận
Phải chọn những chú lợn sữa, không quá già và được thả rông nhiều ngày mới thể cho ra thành phầm thịt muối chua ngon chuẩn vị không bị ướt. Ngoài ra cần thêm nhiều nguyên liệu khác như giềng khô giã nhỏ, muối, lá men rừng, rượu nếp cái hoa vàng... với định lượng vừa đủ, sau đó cho thịt lợn vào và trộn đều tay. Có thể nói, đây là công đoạn cầu kỳ nhất để hoàn thành món ăn.
Tiếp theo, giã gạo rang thành bột thơm và mang thịt vào ủ trong bồ, bên dưới lót lá chuối. Cuối cùng là rải một lớp bột gạo xen kẽ một lớp thịt cho đến khi đầy bồ, đặt vật nặng lên nén lại và gác lên bếp. Sau một đến hai tuần thịt lợn sẽ có vị chua và mặn.
.PNG)
Tiếp theo, giã gạo rang thành bột thơm và mang thịt vào ủ trong bồ, bên dưới lót lá chuối. Cuối cùng là rải một lớp bột gạo xen kẽ một lớp thịt cho đến khi đầy bồ, đặt vật nặng lên nén lại và gác lên bếp. Sau một đến hai tuần thịt lợn sẽ có vị chua và mặn.
Đây là món ăn cần phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ
Hương vị độc đáo, khó quên
Thịt lợn muối chua ngon phải có màu vàng ươm của bột gạo và vị béo bùi của bì, mặn của muối. Đặc biệt nhất khi thực khách ăn kèm với những loại rau rừng như của người đồng bào Mường sẽ tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
.PNG)
Món ăn có màu vàng ươm đặc trưng của bột gạo
3 Địa điểm bán thịt lợn muối chua ngon ở Hòa Bình
Nếu du khách muốn thưởng thức món thịt lợn muối đặc sản của tỉnh Hoà Bình, có thể tìm mua ở một số địa điểm sau đây.
Nhà hàng Cơm Lam Hòa Bình
Đây là một nhà hàng chuyên về các món ăn truyền thống của Hòa Bình, trong đó có thịt lợn muối chua. Thịt được chế biến theo công thức của người Mường, có màu vàng ươm, vị chua nhẹ và thơm mùi lá rừng. Nhà hàng nằm trên đường Trần Hưng Đạo, gần bến xe Hòa Bình
Khu du lịch Thung Nai
Đây là một khu du lịch có bán nhiều đặc sản ở Hòa Bình. Thịt lợn muối ở Thung Nai luôn được các du khách khen ngợi bởi hương vị thơm ngon và cách trình bày đẹp mắt. Địa chỉ của khu du lịch là: Thung Nai, Cao Phong, Hòa Bình
Nhà hàng Bếp Mường
Bếp là một trong những địa chỉ bán thịt lợn muối nổi tiếng nhất ở Hòa Bình, với công thức gia truyền và nguyên liệu sạch sẽ đảm bảo chất lượng. Thịt lợn được chọn lựa kỹ lưỡng, ướp với các loại men lá rừng đặc biệt. Thịt lợn muối của quán có vị ngọt, bùi, thơm, mềm và dai. Địa chỉ của quán là: Khu du lịch suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
.png)
Thịt lợn ở nhà hàng Bếp Mường có vị chua mặn vừa phải
Thịt lợn muối chua là món ăn thường được người Mường dùng trong các dịp tết hay chiêu đãi vị khách quan trọng. Nếu có dịp đến Hòa Bình du khách đừng nên bỏ qua món ăn độc đáo này nhé.
Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Hòa Bình cùng Timtour!
Tour liên quan
Tour du lịch vòng cung Tây Bắc sẽ đưa bạn ghé thăm những điểm tham quan nổi tiếng nhất: Hòa Bình - Mộc Châu - Điện Biên - Sapa. Cùng hòa mình vào thiên nhiên và núi rừng Tây Bắc với hành trình đầy thú vị này!
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Lào Cai
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình:
Timtour mang đến cho bạn chương trình du lịch Mai Châu Mộc Châu 3 ngày 2 đêm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho du khách miền Bắc mà chưa biết đi đấu chơi.Mai Châu và Mộc Châu là 2 điểm đến yêu thích của những người yêu du lịch, thiên nhiên và khám phá
Ngày khởi hành: 3N2Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Mộc Châu
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Tour cao cấp
CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH
Hà Nội – Bản Mường Xanh Hòa Bình
(Thời gian: 1 ngày, phương tiện ô tô)
Hà Nội – Bản Mường Xanh Hòa Bình
(Thời gian: 1 ngày, phương tiện ô tô)
Ngày khởi hành: 1N0Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hòa Bình
Vùng miền: Miền Bắc
Loại hình: Team Building/gala
Bài viết liên quan
Checklist 12 món đặc sản ẩm thực Phú Quốc
Đến Phú Quốc bên cạnh việc du lịch, ghé thăm các địa điểm vui chơi nổi tiếng, các bạn cũng nhất định phải thử qua 10 món ngon đặc sản ẩm thực Phú Quốc này nhé.
Du lịch Phú Quý: Ăn gì - Ở đâu?
Nếu bạn đam mê biển hè thơ mộng, muốn tránh nơi đông đúc dịp hè này thì cùng IVN Travel trốn tới Phú Quý với những bí kíp ăn chơi mà chúng mình gợi ý nhé!
Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái
Hồ Thác Bà được biết đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái và cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Đến với Yên Bái mà không nếm các món ăn từ thủy sản Thác Bà, sông Chảy thì quả là điều đáng tiếc cho du khách phương xa.
Phở Hà Nội - tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
Phở Hà Nội - món ngon nhất định không thể bỏ qua khi ghé thăm thủ đô, tận hưởng trọn vẹn tinh túy ẩm thực Hà thành.
Bánh mì Hà Nội - đặc trưng ẩm thực đường phố
Bánh mì Hà Nội, món ăn dân dã nhưng lại là đại diện cho cả một nền ẩm thực đường phố Việt Nam đầy phong phú. .
Bún chả Hà Nội, thưởng thức hương vị đặc trưng nơi thủ đô
Bún chả Hà Nội không chỉ là một món ăn đường phố thông thường, mà còn là biểu tượng của ẩm thực đặc trưng tại thủ đô Việt Nam.
Năm món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Pháp
Với sự độc đáo và đa dạng, những món ăn hấp dẫn của Pháp luôn được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu.
Hải sản Quảng Ninh xứng danh món ngon phải thử
Hải sản quảng ninh vô cùng đa dạng với những cách chế biến độc đáo hứa hẹn sẽ mê hoặc tất cả những ai đam mê ẩm thực
Sữa chua trân châu Hạ Long ăn ở đâu ngon?
Nếu bạn đang tìm địa chỉ quán sữa chua trân châu ngon ở Hạ Long, mời bạn tham khảo ngay những cái tên sau để có thêm thông tin và lựa chọn phù hợp.
.jpg)
Khâu nhục Tiên Yên - đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh
Khâu nhục Tiên Yên, món ăn mà ai đã có cơ hội thưởng thức qua một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi không quên vị ngon đậm đà ấy.
Nem chua Thanh Hóa - Hương vị chua chua, cay cay khó quên
Nem chua Thanh Hóa là món ăn mang đậm hương vị của vùng đất xứ Thanh. Một chút chua chua, cay cay, giòn sần sật sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thể ngưng.
Chả tôm Thanh Hóa thơm ngon, ăn là ghiền
Hãy cùng Timtour tìm hiểu về hương vị thơm ngon của món chả tôm Thanh Hóa này trong bài viết dưới đây.
Top 4 quán hải sản ngon tại Thanh Hóa
Timtour gợi ý cho bạn 4 quán ăn hải sản ngon tại Thanh Hóa mà bạn nên ghé để thưởng thức những món hải sản tuyệt vời tại đây.
(1).PNG)
Mì Quảng - Tinh hoa trong nền ẩm thực Quảng Nam
Mì Quảng là món ăn truyền thống của tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. Khi có dịp đến với miền Trung, đây sẽ món đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ.
.png)
Bánh canh Hội An - Đặc sản Phố cổ ngon nức tiếng
Bánh canh là một trong những món ăn vô cùng đậm đà và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Hội An, Quảng Nam.
copy.jpg)
Bánh mì Hội An - Đặc sản đường phố "ăn là mê"
Bánh mì Hội An - món ăn truyền thống “đường phố” nhất định không thể bỏ qua khi đến với phố cổ Hội An đầy mơ mộng
.png)
Bún bò Huế – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung
Sự đa dạng trong nguyên liệu và sự tỉ mỉ trong cách chế biến đã mang đến hương vị đặc trưng và khó quên khi thưởng thức bún bò Huế
copy.jpg)
Khám phá hương vị đặc trưng của Nem lụi Huế
Với hương vị độc đáo bởi cách chế biến đặc biệt, nem lụi Huế đã mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và hương vị khó quên.
_50x50.png){kind=icon}
