Rượu cần Tây Bắc - Đặc sản của người dân tộc

Đây là một loại rượu được lên men từ gạo nếp, nước và men rượu trong những chiếc bình gốm lớn. Rượu cần Tây Bắc không chỉ là một thức uống quen thuộc trong các dịp lễ hội, mà còn là một biểu tượng của văn hóa, tình cảm và sự hiếu khách của người Tây Bắc

Rượu cần là loại thức uống không thể thiếu của đồng bào vùng cao vào những ngày lễ tết, hội hè. Vì có vị ngọt, nồng độ nhẹ hơn các loại rượu ủ ở miền xuôi nên sẽ hạn chế việc đau đầu khi uống quá nhiều.

Rượu cần thường được sản xuất từ nguyên liệu chính là gạo hoặc ngô, sắn, củ mài. Để tạo nên hương vị đặc trưng, người dân thường tự làm men rượu từ bột gạo và thêm một số loại thuốc quý, điều này làm cho rượu có mùi thơm đặc biệt khi đã hoàn thành quá trình lên men.

Rượu cần ngon hơn khi uống lạnh, vì vậy, trước khi thưởng thức, nên mở nắp và đổ nước lạnh vào trước khi uống khoảng 30 phút. Sau đó, cắm cần vào và thưởng thức. Bổ sung thêm nước vào bình nếu hết, uống đến khi cảm thấy rượu đã nhạt. Ngoài ra, du khách cũng có thể đổ rượu ra cốc để uống như cách thưởng thức các loại rượu thông thường khác.

Rượu cần của Tây Bắc là một đặc sản nổi tiếng có hương vị thơm ngon, đậm đà, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là một số nơi bán nổi tiếng tại Hòa Bình

Bà Bích – Cơ sở sản rượu cần ở xã Văn Sơn, Lạc Sơn Hòa Bình

Đây là một trong những cơ sở sản xuất rượu cần lâu đời và uy tín nhất tại Hòa Bình. Rượu cần của Bà Bích được ủ trong các chum sứ có mùi thơm đặc trưng. 

Rượu cần Quang Đông: xã Lâm Sơn, huyện Lương Sơn, Hòa Bình

Đây là một cơ sở sản xuất rượu cần chuyên nghiệp và hiện đại tại Hòa Bình. Rượu cần Quang Đông có hương vị ngọt ngào, thanh khiết, không đắng, không chua. Rượu cần Quang Đông có nhiều dung tích khác nhau, từ 4 lít đến 20 lít, phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Rượu cần Minh Tú: QL6, Xã Lâm Sơn, Huyện Lương Sơn Hòa Bình

Đây là một cơ sở sản xuất rượu cần truyền thống và gia truyền tại Hòa Bình. Rượu cần Minh Tú được sản xuất theo công thức riêng, có hương vị thơm ngọt, đậm đà, cay nồng.

Rượu cần Tây Bắc không chỉ là một loại thức uống mà đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc vùng cao. Nếu có dịp đến Hòa Bình, du khách đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại rượu đặc biệt này nhé.

​Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Hòa Bình cùng Timtour