Cá kho trám - Món ngon tròn vị chỉ có ở Phú Thọ
Bạn đã bao giờ thưởng thức món cá kho trám đặc sản của Phú Thọ? Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của cá, vị chua thanh của trám om và vị cay nồng của ớt, nhất định không nên bỏ lỡ.
Đôi nét về quả trám Phú Thọ
Trám là một loại quả đặc sản của vùng cao phía Bắc, đặc biệt là ở tỉnh Phú Thọ. Quả trám có vị chua, hơi chát, khi om chín sẽ có vị béo bùi, mềm dẻo và dậy mùi thơm rất đặc trưng. Trám được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó nổi tiếng nhất là món cá kho trám.
Khám phá món đặc sản thơm ngon tròn vị của Phú Thọ
Cá kho trám là món ăn dân dã và rất quen thuộc với người dân Phú Thọ. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm như cá tươi, trám, mắm, muối, đường, ớt,… Cá kho thường được nấu trong nồi đất với lửa nhỏ liu riu để thịt cá chín mềm và thấm đẫm gia vị.
Cá kho ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng. Thịt cá thơm mềm, béo ngậy quyện cùng vị chua dịu của trám om và cay nồng của ớt tạo nên một món ăn đậm đà, khó quên.
Bí quyết để có một nồi cá kho ngon của người Phú Thọ
Điều làm cho món cá kho ở Phú Thọ trở nên đặc biệt, bí quyết nằm ở khâu nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ của người dân nơi đây. Với kinh nghiệm lâu đời, người Phú Thọ chỉ cần "nhìn qua" là biết ngay quả trám nào ngon, quả nào không. Trám om ngon thường có vỏ màu nâu sẫm, bóng mượt, không bị dập nát hay nấm mốc. Khi cầm lên, quả có cảm giác nặng tay và chắc thịt.
Địa điểm ăn cá kho ngon chuẩn vị Phú Thọ
Muốn thưởng thức món cá kho ngon, bạn có thể đến các nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản Phú Thọ sau đây:
- Khiêm Thảo Viên – Khu 8 Hy Cương, TP Việt Trì, Tỉnh Phú Thọ.
- Nhà Hàng Nổi Xuân Thấm – Tổ 3 Hồng Hà, Phường Tiên Cát, TP Việt Trì, Tỉnh Phú Thọ.
- Sinh Thái Đền Hùng – Khu 1 Vân Phú, TP Việt Trì, Tỉnh Phú Thọ.
Cá kho trám không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Phú Thọ. Món ăn này còn là món quà ý nghĩa mà người dân Phú Thọ muốn dành tặng cho du khách và những người con xa quê. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thử qua món ăn dân dã này nhé!
Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Phú Thọ cùng Timtour!
Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Phú Thọ cùng Timtour!
Bài viết liên quan
Checklist 12 món đặc sản ẩm thực Phú Quốc
Đến Phú Quốc bên cạnh việc du lịch, ghé thăm các địa điểm vui chơi nổi tiếng, các bạn cũng nhất định phải thử qua 10 món ngon đặc sản ẩm thực Phú Quốc này nhé.
Du lịch Phú Quý: Ăn gì - Ở đâu?
Nếu bạn đam mê biển hè thơ mộng, muốn tránh nơi đông đúc dịp hè này thì cùng IVN Travel trốn tới Phú Quý với những bí kíp ăn chơi mà chúng mình gợi ý nhé!
Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái
Hồ Thác Bà được biết đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái và cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Đến với Yên Bái mà không nếm các món ăn từ thủy sản Thác Bà, sông Chảy thì quả là điều đáng tiếc cho du khách phương xa.
Đặc sản Bưởi Đoan Hùng hương vị không thể nào quên khi về miền Đất Tổ
Nhắc đến Đoan Hùng, vùng đất gắn với chiến thắng sông Lô lịch sử trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, ai cũng nhớ đến giống bưởi quý đã được trồng, giữ giống hằng trăm năm nay- bưởi Đoan Hùng.
Phở Hà Nội - tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
Phở Hà Nội - món ngon nhất định không thể bỏ qua khi ghé thăm thủ đô, tận hưởng trọn vẹn tinh túy ẩm thực Hà thành.
Bánh mì Hà Nội - đặc trưng ẩm thực đường phố
Bánh mì Hà Nội, món ăn dân dã nhưng lại là đại diện cho cả một nền ẩm thực đường phố Việt Nam đầy phong phú. .
Bún chả Hà Nội, thưởng thức hương vị đặc trưng nơi thủ đô
Bún chả Hà Nội không chỉ là một món ăn đường phố thông thường, mà còn là biểu tượng của ẩm thực đặc trưng tại thủ đô Việt Nam.
Năm món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Pháp
Với sự độc đáo và đa dạng, những món ăn hấp dẫn của Pháp luôn được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu.
Hải sản Quảng Ninh xứng danh món ngon phải thử
Hải sản quảng ninh vô cùng đa dạng với những cách chế biến độc đáo hứa hẹn sẽ mê hoặc tất cả những ai đam mê ẩm thực
Sữa chua trân châu Hạ Long ăn ở đâu ngon?
Nếu bạn đang tìm địa chỉ quán sữa chua trân châu ngon ở Hạ Long, mời bạn tham khảo ngay những cái tên sau để có thêm thông tin và lựa chọn phù hợp.
.jpg)
Khâu nhục Tiên Yên - đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh
Khâu nhục Tiên Yên, món ăn mà ai đã có cơ hội thưởng thức qua một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi không quên vị ngon đậm đà ấy.
Nem chua Thanh Hóa - Hương vị chua chua, cay cay khó quên
Nem chua Thanh Hóa là món ăn mang đậm hương vị của vùng đất xứ Thanh. Một chút chua chua, cay cay, giòn sần sật sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thể ngưng.
Chả tôm Thanh Hóa thơm ngon, ăn là ghiền
Hãy cùng Timtour tìm hiểu về hương vị thơm ngon của món chả tôm Thanh Hóa này trong bài viết dưới đây.
Top 4 quán hải sản ngon tại Thanh Hóa
Timtour gợi ý cho bạn 4 quán ăn hải sản ngon tại Thanh Hóa mà bạn nên ghé để thưởng thức những món hải sản tuyệt vời tại đây.
(1).PNG)
Mì Quảng - Tinh hoa trong nền ẩm thực Quảng Nam
Mì Quảng là món ăn truyền thống của tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. Khi có dịp đến với miền Trung, đây sẽ món đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ.
.png)
Bánh canh Hội An - Đặc sản Phố cổ ngon nức tiếng
Bánh canh là một trong những món ăn vô cùng đậm đà và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Hội An, Quảng Nam.
copy.jpg)
Bánh mì Hội An - Đặc sản đường phố "ăn là mê"
Bánh mì Hội An - món ăn truyền thống “đường phố” nhất định không thể bỏ qua khi đến với phố cổ Hội An đầy mơ mộng
.png)
Bún bò Huế – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung
Sự đa dạng trong nguyên liệu và sự tỉ mỉ trong cách chế biến đã mang đến hương vị đặc trưng và khó quên khi thưởng thức bún bò Huế
_50x50.png){kind=icon}
