Đặc sản Bưởi Đoan Hùng hương vị không thể nào quên khi về miền Đất Tổ

Nhắc đến Đoan Hùng, vùng đất gắn với chiến thắng sông Lô lịch sử trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, ai cũng nhớ đến giống bưởi quý đã được trồng, giữ giống hằng trăm năm nay đó chính là bưởi Đoan Hùng.


Năm nào cũng vậy, từ chớm Thu, bưởi Đoan Hùng bắt đầu chín và người dân nơi đây bước vào mùa thu hái bưởi suốt từ mùa Thu đến cuối năm. Những làng trồng nhiều bưởi nhất ở Đoan Hùng là Chí Đám, Bằng Luân, Khả Lĩnh, Phúc Lai, Quế Lâm, Yên Kiện, Phương Trung. Đến nay, cả huyện có hàng trăm ha bưởi được người dân trồng trong vườn nhà, ven sông, bãi bồi và chân đồi.

Lịch sử bưởi Đoan Hùng gắn với lịch sử bưởi tiến Vua xưa ở làng Đại Minh (huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái). Xưa kia, ở làng Đại Minh, giống bưởi quý được người dân phát hiện trên núi và mang về trồng ở vườn nhà. Đó là loại bưởi sửu, quả to, múi dài, tôm trong vắt, đều chằn chặn, ăn có vị thơm, ngọt mát. Giống bưởi quý ấy có niên đại từ 300 - 400 trăm năm ở vùng đất Đại Minh. 

Hằng năm, vào mùa bưởi, người dân chọn những quả bưởi to, đẹp, vàng để cung tiến cho Vua, coi đó như một thứ của ngon vật lạ của làng mình. Về sau, người dân ở Đoan Hùng đã đến Đại Minh xin giống bưởi quý về trồng ở đất Chí Đám. Không ngờ, bưởi sửu hợp thổ nhưỡng, hợp lòng người đã bén rễ sinh sôi, đơm hoa kết trái ở vùng đất Đoan Hùng hàng trăm năm nay.

Theo thời gian, dù vào những thời điểm khó khăn nhất của cuộc sống, chiến tranh, bão lụt, mất mùa, người dân ở đôi bờ sông Lô vẫn kiên trì giữ cho đất mình giống bưởi quý. Mỗi năm lại nhân giống thêm nhiều gốc bưởi. Dần dần, nhiều vườn bưởi được mọc lên, quả ăn không hết, người dân mang bán tại chợ phiên, ven quốc lộ hoặc gửi về bán ở miền xuôi. Nhờ thế, khắp các vùng ở miền Bắc, miền Trung  đều biết đến danh tiếng  giống bưởi quý của Đoan Hùng.

Điều kỳ lạ ở chỗ, bưởi Đoan Hùng chỉ cho nhiều trái, quả thơm ngọt nếu được trồng ở vùng đất ở những xã ven dòng sông Lô. Còn nếu mang đi vùng khác, cây trở nên cằn cỗi, ra quả ít, không ngọt như bưởi trồng ở Đoan Hùng.


Hằng năm, sau Tết Nguyên đán, người dân Đoan Hùng bắt đầu một vụ chăm sóc bưởi bằng việc thụ phấn cho hoa. Sau đó, ngày ngày tưới nước, bón phân, phát quang cỏ để bưởi phát triển. Năm nào, những vườn bưởi ở Đoan Hùng cũng cho mùa bội thu. Mỗi gốc bưởi có tuổi từ 10 -15 năm đều cho từ 250 - 300 quả.

Bưởi Đoan Hùng có những đặc điểm khác so với những giống bưởi quý khác trên cả nước: quả bưởi nhỏ, thon tròn, vỏ mỏng, múi dày, tôm mọng nước. Bưởi Đoan Hùng có vị thơm, vị ngọt thanh khiến ai được thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi. Đặc biệt, khi những quả bưởi Đoan Hùng đã chín già, người dân hái xuống, để dưới nền nhà sẽ giữ được tới nửa năm, vỏ bên ngoài héo nhưng múi bên trong vẫn căng mọng. Quả càng héo, độ ngọt của bưởi càng tăng. Hiện nay, những quả bưởi to, ngon bán với giá từ 80-100 ngàn đồng/quả, thấp nhất là 15 ngàn đồng/quả, tùy vào loại bưởi, vườn bưởi, kích cỡ của quả.

Vào những ngày thu hái bưởi, người dân chọn hái những quả bưởi to nhất, vàng đẹp nhất để dâng cúng các Vua Hùng, dâng cúng tiên tổ như một sự tri ân công đức của tổ tiên.

Vào dịp Lễ hội đền Hùng, các hội chợ, người dân Đoan Hùng lập nên những gian hàng bưởi Đoan Hùng để giới thiệu cho người dân mọi miền trên đất nước biết và thưởng thức trái bưởi quý, như một đặc sản, một dấu ấn sinh động về miền hoa thơm trái ngọt nơi vùng Đất Tổ.

Bài viết liên quan

img

Đặc sản cá sấy hồ Thác Bà của HTX Hiền Vinh

Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Tây Bắc Hiền Vinh (HTX Hiền Vinh) được thành lập tháng 9/2020, tại huyện Yên Bình – nơi có Hồ Thác Bà, là hồ nước ngọt lớn nhất miền Bắc và được ví như “Hạ Long trên núi”. Ngoài tiềm năng du lịch, hồ Thác Bà còn có chất lượng nước tốt, trong xanh bốn mùa nên thuận lợi cho việc nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là các loại cá.
img

Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái

Hồ Thác Bà được biết đến là một thắng cảnh đẹp của tỉnh Yên Bái và cũng là nơi có trữ lượng thủy sản lớn đem lại nguồn thu nhập cho tỉnh và người dân quanh vùng hồ Thác Bà. Đến với Yên Bái mà không nếm các món ăn từ thủy sản Thác Bà, sông Chảy thì quả là điều đáng tiếc cho du khách phương xa.
img

Bưởi xã Đại Minh một đặc sản không thể quên khi đu du lịch Thác Bà

img

Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa của vùng hồ Thác Bà

Đến với hồ Thác Bà, du khách có thể thỏa thích ngắm nhìn biển nước mênh mông, những đảo cây ngút ngàn soi bóng xuống mặt hồ xanh ngắt. Con người nơi đây cũng hết sức thân thiện và mến khách.
img

Vẻ đẹp bình dị của Người Dao quần trắng của làng văn hóa Ngòi Tu

Làng văn hóa Ngòi Tu nằm trải trên diện tích rộng 2km2, với tính chất đặc trưng khí hậu của vùng hồ, mùa đông lạnh còn mùa hè thoáng mát. Thấp thoáng sau những hàng cọ tỏa bóng mát, Ngòi Tu hiện ra như một bức tranh làng quê Việt Nam yên bình, nhỏ bé mà nên thơ đến lạ kỳ.
img

Bánh chưng Đen Mường Lò - nét ẩm thực Tây Bắc

Bánh chưng đen Mường Lò không chỉ có màu sắc đặc biệt mà còn chứa đựng hương vị hấp dẫn, gây thương nhớ cho thực khách khi thưởng thức.
img

Gà nướng lá mắc mật - Đặc sản Tây Bắc thơm ngon

Gà Nướng Lá Mắc Mật là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, chinh phục cả những thực khách khó tính bởi hương vị thơm ngon độc đáo.
img

Nhộng ong xào mùng - món ngon dân dã nơi Yên Bái

Với hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng, nhộng ong xào mùng đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc.
img

Chinh phục đèo Khau Phạ - Thử thách giới hạn của bản thân

Chinh phục đèo Khau Phạ - là một trong tứ đại đỉnh đèo ở Yên Bái. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá và ưa mạo hiểm.
img

Khám phá vẻ đẹp Mù Cang Chải - tuyệt tác ruộng bậc thang

Vẻ đẹp Mù Cang Chải - Tuyệt tác từ ruộng bậc thang. Cùng Timtour đến với hành trình khám phá thiên nhiên hùng vĩ, cùng trải nghiệm văn hóa bản địa.
img

Du lịch Hồ Thác Bà: Hành trình trải nghiệm lý tưởng

Du lịch Hồ Thác Bà: khám phá thiên nhiên hoang sơ và tìm hiểu về văn hóa dân tộc. Điểm đến lý tưởng cho những tín đồ du lịch sinh thái.
img

Chinh phục Tà Xùa - Đánh thức bản lĩnh phi thường

Chinh phục Tà Xùa - hành trình leo núi cực kỳ hấp dẫn cùng với cảnh quan tuyệt đẹp và những cuộc phiêu lưu đáng nhớ, không thể bỏ lỡ.
img

Bánh chim gâu Yên Bái - Món đặc sản gây thương nhớ

Bánh chim gâu Yên Bái - Món quà bình dị níu chân du khách, ẩn chứa câu chuyện cảm động về tình mẫu tử thiêng liêng, không thể bỏ lỡ.
img

Măng ớt Trạm Tấu - Món quà độc đáo từ núi rừng Tây Bắc

Măng ớt Trạm Tấu - Đặc sản độc đáo từ núi rừng Tây Bắc, là món quà ý nghĩa dành tặng cho bạn bè và người thân. Đừng bỏ lỡ khi đến Yên Bái nhé!
img

Khoai môn Lục Yên - Loại khoai đặc biệt chỉ có ở Yên Bái

Khoai môn Lục Yên - Món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất Yên Bái. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây thì đừng quên thưởng thức nhé!
img

Xáo chuối Lâm Thao - Đặc sản dân dã đậm đà tình quê

Xáo chuối Lâm Thao - Đặc sản của Phú Thọ với hương vị dân dã, đậm đà. Thưởng thức xáo chuối để khám phá nét đẹp ẩm thực của đất Tổ nhé!
img

Vịt Lam Xuân Sơn - Đặc sản Phú Thọ mang hương vị Tây Bắc

Vịt Lam Xuân Sơn - Đặc sản mang hương vị núi rừng Tây Bắc. Thưởng thức Vịt Lam cùng TimTour để khám phá nét đẹp ẩm thực của vùng đất này nhé!
img

Cá kho trám - Món ngon tròn vị chỉ có ở Phú Thọ

Cá kho trám Phú Thọ - Món ngon dân dã níu chân du khách. Hãy cùng Timtour khám hương vị độc đáo của món ăn đặc sản này nhé!
img

Đền Hùng Phú Thọ - Khu di tích mang cội nguồn dân tộc

Đền Hùng Phú Thọ là khu di tích lịch sử gắn liền với truyền thuyết Lạc Long Quân và Âu Cơ. Nơi đây là điểm đến tâm linh thu hút du khách thập phương.
img

Đồi chè Long Cốc - Điểm đến đẹp như mơ ở Phú Thọ

Đồi chè Long Cốc - "Hạ Long trên cạn" với những đồi chè xanh mướt, trải dài như những tấm thảm khổng lồ. Hãy cùng TimTour khám phá nhé!
img

Thịt chua Thanh Sơn - Món đặc sản độc đáo của Phú Thọ

Thịt chua Thanh Sơn là món đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ. Hãy cùng Timtour khám phá hương vị thơm ngon của món ăn này nhé!
img

Bánh tẻ mật - Đặc sản dân dã mang hồn quê Phú Thọ

Khám phá hương vị thơm ngon và độc đáo của bánh tẻ mật Phú Thọ - Món quà quê dân dã mà say đắm lòng người, ăn một lần là nhớ mãi.
img

Bưởi Đoan Hùng - Quả ngọt mang hương vị đất Tổ

Hãy cùng Timtour khám phá hương vị thơm ngon, độc đáo của bưởi Đoan Hùng - Món quà quý từ đất Tổ, nhất định không nên bỏ lỡ.
img

Thác Mây - Vẻ đẹp kỳ bí thu hút khách đam mê khám phá

Thác Mây ẩn mình giữa núi rừng Tây Bắc với vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí và tráng lệ. Nếu là người yêu thiên nhiên, hãy cùng TimTour khám phá điểm du lịch hấp dẫn này nhé!