Thưởng thức chả cá Quy Nhơn - Đặc sản không thể bỏ qua

Bình Định nổi tiếng với những món ăn ngon từ biển, mang đậm hương vị đặc trưng của địa phương. Trong số đó, chả cá Quy Nhơn là một đặc sản du khách không thể bỏ qua. Hãy cùng Timtour khám phá món ngon này nhé!

Chả cá được làm từ cá tươi ngon, thịt mập mạp, mềm mại và giàu dinh dưỡng. Bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon là thêm hành lá và thì là băm nhuyễn vào hỗn hợp thịt cá. Quá trình xay nhuyễn và đánh chả đòi hỏi sự khéo léo để tạo ra những miếng chả tròn đẹp, mịn màng và dày dặn.

Chả cá Quy Nhơn có thể được chiên hoặc hấp tùy sở thích. Chả chiên giòn rụm, thơm lừng với hương vị cá và tiêu sọ kích thích vị giác. Chả hấp thanh đạm, ít dầu mỡ, điểm thêm lớp trứng tráng vàng ươm. Miếng chả chiên mềm mịn, dai dai, không quá béo. Chấm chả hấp vào tương ớt cùng rau thơm, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của cá lan tỏa.

Chả cá còn là nguyên liệu chính trong món bún chả cá nổi tiếng tại Quy Nhơn. Sợi bún nhỏ nhắn, nước lèo ngọt thanh từ xương và đầu cá thu, thoang thoảng mùi hành tím nướng và vị ngọt của đường phèn. Chả cá ngon hòa quyện cùng nước lèo, măng le, nấm rơm. Dĩa rau sống đầy màu sắc với xà lách, bắp chuối, rau răm, húng quế, tía tô, bắp chuối xắt... tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Chả Cá Sáu Dũng

- Địa chỉ: 101 Trương Vĩnh Ký, Nhơn Bình, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định 59000.
- Số điện thoại: 0937 544 213.
- Đặc điểm:
          Chả cá được làm từ cá tươi ngon, tẩm ướp gia vị vừa ăn.
          Có nhiều loại chả cá để lựa chọn như chả cá chiên, chả cá hấp, chả cá viên,...
          Giá cả hợp lý.

Tiệm Chả Cá Bà Bảy

- Địa chỉ: 38 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định.
- Số điện thoại: 0909 665 994.
- Đặc điểm:
          Chả cá được làm theo công thức truyền thống, giữ nguyên hương vị thơm ngon của cá biển.
          Chả cá có độ dai mềm tự nhiên, không sử dụng phụ gia.
          Phục vụ chu đáo, nhiệt tình.

Chả cá Nhơn Liên

- Địa chỉ: 51 Nguyễn Bèo, Đống Đa, Quy Nhơn, Bình Định.
- Đặc điểm:
          Chả cá được làm từ cá tươi sống, được đánh bắt trong ngày.
          Chả cá có nhiều loại như chả cá thác lác, chả cá basa, chả cá thu,...
          Có bán kèm các loại rau sống và nước chấm để thưởng thức chả cá.

Hãy để mình đắm chìm trong hương vị đậm đà của biển cả với món chả cá Quy Nhơn trứ danh. Truy cập website Timtour để tham khảo thông tin chi tiết về các tour du lịch Bình Định.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của du lịch Bình Định cùng Timtour!