Mì Quảng - Tinh hoa trong nền ẩm thực Quảng Nam

Nếu ai đã từng đặt chân đến Quảng Nam thì nhất định không thể bỏ lỡ món đặc sản vô cùng nổi tiếng nhưng bình dị và dân dã của nơi đây, đó là Mì Quảng. Món ăn này đã để lại biết bao thương nhớ cho các thực khách gần xa bởi hương vị riêng biệt và độc đáo khó quên của nó.
 

Mì Quảng là một món ăn truyền thống nổi tiếng tại miền Trung Việt Nam, đặc biệt là tại tỉnh Quảng Nam. Dù là thực khách phương xa hay người dân bản địa thì cũng đều tấm tắc khen ngon, xuýt xoa trước hương vị đậm đà không lẫn vào đâu được của món ăn này. Mì Quảng được chế biến từ bột gạo, sau đó được làm thành từng chiếc bánh và thái sợi vừa ăn. Món này thường có màu trắng tự nhiên của gạo hoặc để bắt mắt hơn sợi mì có thể là màu vàng của nghệ hay hạt dành dành. Dân dã là thế nhưng để có được một bát mì chuẩn vị, người nấu cũng rất kì công và tỉ mỉ trong từng khâu chế biến.
 

Trong một tô mì Quảng đầy đủ sẽ có các loại rau sống ăn kèm được đặt đưới đáy tô; tiếp theo là những sợi mì vàng to và phần trên cùng là nhân với các nguyên liệu đa dạng đã được rim đậm đà như tôm, gà, cá, trứng... Để tăng thêm hương vị cũng như làm cho món ăn bắt mắt hơn, mì Quảng sẽ được thêm một chút đậu phộng rang và hành lá lên trên. Sau khi tất cả đã được chuẩn bị xong, người bán sẽ đổ nước dùng lên tô mì. Khi thưởng thức, bạn có thể kèm theo với bánh tráng nướng giòn, ớt rim và chanh.

Mì Quảng Thanh Hà

Mì Quảng Thanh Hà trước đây được biết đến với cái tên là mì Quảng Bà Dậu, đã tồn tại hơn 25 năm trong nghề. Quán nổi tiếng với hương vị đậm đà rất độc đáo và khác biệt, ăn một lần là nhớ mãi.

- Địa chỉ: 551 Trần Cao Vân, Thành phố Tam Kỳ, Tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00; 15:00 – 20:30
- Giá bán: 15.000 – 25.000 VNĐ

Mì Quảng Thanh Hà nức tiếng tại Tam kỳ
 

Quán mì Quảng Cô Sinh có thực đơn không quá phong phú như những quán khác. Quán tập trung chính vào hai món ăn là mì Quảng bò và mì Quảng gà. Tuy nhiên cũng chính nhờ sự đơn giản ấy, quán đã chăm chút thật kỹ lưỡng vào từng món ăn tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo, khiến người ăn thật khó quên.

- Địa chỉ: 202 Lý Thường Kiệt, Phường Sơn Phong, Thành phố Hội An, Tỉnh Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00
- Giá bán: 20.000 – 25.000 VNĐ

Mì Quảng ngập tràn topping ở quán mì Cô Sinh
 

Mì Quảng gà và cá là hai món ăn được mọi người biết đến nhiều nhất tại Quán 37. Nước dùng của quán được làm từ nước luộc gà, mang đến hương vị ngọt dịu đặc trưng và đảm bảo mỗi khẩu phần ăn là vừa đủ, không bị ngấy.

- Địa chỉ: đường quốc lộ 1A, Huyện Thăng Bình, Tỉnh Quảng Nam
- Giá bán: 20.000 – 25.000 VNĐ

Hi vọng các thực khách sẽ biết nhiều hơn về món đặc sản mì Quảng cũng như là có thể tìm được những địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món ăn này. Mì quảng Quảng Nam không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực tại miền Trung Việt Nam.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Quảng Nam cùng Timtour!