Gỏi cá trích - Món ăn đậm đà hương vị biển Kiên Giang

Gỏi cá trích là món ăn đặc sản của Kiên Giang, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng mang hương vị đặc trưng, khó quên. Hãy cùng Timtour giúp bạn tìm hiểu về hương vị gây thương nhớ của món ăn này nhé.
 

Gỏi cá trích là món ăn phổ biến tại các vùng ven biển, nhưng gỏi cá trích Kiên Giang mang hương vị đặc trưng khác biệt. Bởi vì món ăn làm từ cá trích ở Kiên Giang có thịt ngọt và hương vị đậm đà, được chế biến bởi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây.

Để làm gỏi cá trích Kiên Giang, cá phải được lựa chọn chọn những con cá tươi đánh bắt gần đó. Sau khi sơ chế cá, họ thái thành lát mỏng. Thông thường, cá được cắt thành những miếng hình phi lê cân đối, tạo nên món ăn hấp dẫn và bắt mắt.

Cá tươi không được tẩm ướp gia vị mà được nhúng trong giấm để giữ độ giòn. Cá được sắp xếp trên đĩa một cách tỉ mỉ, sau đó thêm dừa, đậu phộng rang, hành tây cắt sợi và rau thơm rải đều lên trên. Gỏi cá trích thường được ăn kèm với rau sống hoặc đu đủ.
 

Bạn nên ăn gỏi cá trích kèm bánh tráng, cách này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của các thành phần hòa quyện với nhau:
  - Lấy một miếng bánh tráng, sau đó thêm rau sống, xà lách, cá trích cắt lát, sợi dừa và đậu phộng.
  - Cuốn lại và chấm vào chén nước mắm sền sệt.

Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của bánh tráng, rau tươi mát và vị ngọt tự nhiên của cá. Món bánh tráng cuốn gỏi cá trích này được coi là mang đầy đủ hương vị của vùng biển Kiên Giang.
 

Nếu bạn chưa từng thử hải sản sống, có thể cảm thấy hơi e dè khi ăn gỏi này. Tuy nhiên, hương vị đặc biệt và độc đáo của gỏi cá trích Kiên Giang không khó để thưởng thức. Cá tươi được chế biến khéo léo để không còn mùi tanh, mà lại tươi mát bất ngờ. Vị dừa nạo mang lại cảm giác sần sật và béo béo, làm cho món ăn thêm phần độc đáo.

Tuy nhiên, nếu bạn có dạ dày nhạy cảm, hãy chú ý khi thưởng thức. Một số quán không chế biến cá sạch có thể gây khó chịu dạ dày. Ngoài ra, theo kinh nghiệm của Timtour, khi ăn hải sản sống, chúng ta nên ăn vừa đủ, không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Theo dõi thêm các tin tức hấp dẫn khác tại fanpage chính thức của Timtour  

Khám phá thêm các nét độc đáo khác của Du lịch Kiên Giang cùng Timtour!