Vịt quay Bắc Kinh món ăn đặc sắc của Trung Hoa
Từng là một món ngon của hoàng gia, vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ăn Trung Quốc trứ danh dễ để thực khách toàn thế giới nhận biết. Dù hiện nay món ăn này đã có nhiều biến thể, công thức nguyên bản cho phép những người đầu bếp nắm được kỹ thuật làm món ăn này thực sự đã tồn tại hàng trăm năm.Vịt quay Bắc Kinh là món ăn đặc sản ở vùng Đông Bắc, Trung Quốc, nhưng ngon nhất vẫn là ở Bắc Kinh với vịt được lựa chọn là giống vịt Bắc Kinh. Tương truyền món ăn này có từ thời nhà Nguyễn đầu thế kỷ 15 nhưng đến thời các vị vua nhà Minh ( 1368-1644 ) món ăn mới thực sự được nổi tiếng, nhiều người biết đến.
Tên tiếng Anh Peking duck của món ăn cũng bắt nguồn từ cách phát âm ngày xưa của thành phố này. Kể từ những lần đầu tiên được phục vụ trong các triều đình, đến đời nhà Thanh, món vịt quay này nhanh chóng góp mặt trong mâm cơm của giới thượng lưu Trung Quốc.
Ngoài nguồn gốc mang giá trị văn hóa và lịch sử, vịt quay Bắc Kinh càng khẳng định vị thế cho món ăn khi đóng góp vào vai trò ngoại giao Trung Quốc trong thế kỷ 20, 21. Các nhà lãnh đạo hàng đầu thế giới như cựu chủ tịch Cuba Fidel Castro, cựu Tổng thống Mỹ Richard Nixon, cựu cố vấn an ninh quốc gia Mỹ Henry Kissinger đã từng thưởng thức vịt quay Bắc Kinh cùng rượu ở Trung Quốc.
Ngày nay, vịt quay Bắc Kinh vẫn giữ được ý nghĩa của riêng món ăn này khi chinh phục trái tim của hầu hết thực khách từng nếm thử. Công thức làm món vịt quay trứ danh dù được công bố rộng rãi nhưng không phải nơi đâu cũng cho ra món vịt quay chuẩn vị.
Vịt Quay Bắc Kinh đặc biệt ở chỗ da vịt rất mỏng, giòn, có màu vàng sậm, khi ăn cảm giác vị béo ngậy, đi kèm theo đó là gia vị được chế biến theo cách đặc biệt khiến người ăn đều cảm nhận được vị đậm, ngon của thịt vịt, cũng từ đó đến nay vịt quay Bắc Kinh chính là nét ẩm thực đặc trưng của người dân Bắc Kinh nói riêng và nền ẩm thực Trung Hoa nói chung.
Điều làm nên thương hiệu vịt quay Bắc Kinh
Ai đã từng ăn vịt quay Bắc Kinh đều rất hài lòng với loại món ăn này, lớp da vịt giòn tan, thịt vịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm và ngọt như thịt luộc. Ăn không cảm giác béo, nhai lâu lại thấy thịt dai nhưng không bở, ăn rất vừa miệng, có vị thơm ngon khi dùng kèm nước chấm. Vịt quay Bắc Kinh nếu muốn ngon không thể thiếu nước chấm, có 2 loại nước chấm, 1 loại nước chấm cổ truyền với đậu xị (đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là xì dầu trộn cùng dầu mè và tỏi nghiền, loại nước chấm nào cũng ngon, tùy khẩu vị của từng người mà chọn loại gia vị chấm cho phù hợp.
Ngoài da vịt cuốn bánh tráng, biến thể của món vịt quay Bắc Kinh còn có món vịt nướng, da vịt ăn kèm gan ngỗng. Mỗi biến thể của món ăn đều khiến vị giác của người thưởng thức phải ngạc nhiên, dù vị truyền thống của vịt quay Bắc Kinh luôn là điều khó thay thế hơn cả. Nếu có dịp đặt chân đất vùng đất Bắc Kinh, Trung Hoa bạn nên thưởng thức các món vịt đặc biệt này.
Tour liên quan
Bạn sẽ được khám phá Thành cổ Đại Lý, Thành Cổ Lệ Giang, Núi tuyết Ngọc Long, Bạch Thủy Hà, Shangrila, Tu viện Tùng Tán Lâm, Công viên Phổ Đạt Thổ
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Shangri La
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour cao cấp
Phượng Hoàng là tên một cổ trấn thuộc Châu tự trị người Thổ Gia, người Miêu Tương Tây ở phía tây tỉnh Hồ Nam
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hồ Bảo Phong
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Ngày khởi hành: 7N6Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
- Bay thẳng cùng Vietnam Airlines 4*, giờ bay đẹp.
- Tour chất lượng với khách sạn 4 sao tiêu chuẩn địa phương.
- Hành trình được thiết kế riêng biệt, mới lạ, mang đến nhưng cảm nhận sâu sắc, đa dạng về văn hóa, lịch sử, con người, đất nước Trung Hoa.
- Hướng dẫn viên suốt tuyến, hướng dẫn viên địa phương nhiệt tình, kinh nghiệm
- Tour trọn gói đã bao gồm visa, bảo hiểm du lịch.
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hàng Châu
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour cao cấp
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Cửu Trại Câu
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour cao cấp,Tour ghép
Hong Kong, một thành phố hiện đại và độc đáo, là điểm đến tuyệt vời cho những người muốn trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa văn hóa truyền thống và sự phồn thịnh kinh tế. Nằm ở bờ biển phía đông của Trung Quốc, Hong Kong tỏa sáng với những tòa nhà chọc trời cao vút, những con phố nhộn nhịp và đèn neon rực rỡ.
Xin hân hạnh giới thiệu chương trình tour Hong Kong độc đáo, mang đến cho du khách một hành trình trọn vẹn cùng những trải nghiệm không thể quên. Thành phố này nổi tiếng với các điểm du lịch độc đáo như công viên giải trí Disneyland Hong Kong, Đại lộ Ngôi sao, Đỉnh núi Thái Bình, Tiêm Sa Chuỷ, Lan Quế Phường… và quận trung tâm tài chính Central với những cửa hàng và nhà hàng hàng đầu thế giới. Hãy cùng chúng tôi khám phá vẻ đẹp đa dạng và cuộc sống độc đáo tại xứ Cảng Thơm!!!
Ngày khởi hành: 4N3Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Hong Kong
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
THÀNH ĐÔ – TÂN ĐÔ KIỀU – THẢO NGUYÊN THÁP CÔNG – ĐAN BA –
SONG KIỀU CÂU – NÚI TỨ CÔ NƯƠNG – ĐÔ GIANG YẾN – VĂN THÙ VIỆN
(05 ngày 04 đêm khởi hành từ Hà Nội & TP Hồ Chí Minh)
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Thành Đô
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Tây Tạng huyền bí cùng đưa Quý khách trải nghiệm những nét đặc sắc thú vị nhất của Tây Tạng, nơi linh thiêng đất và trời giao nhau, nơi nền văn hóa Kim Cương thừa phát triển rực rỡ, nơi có những thảo nguyên bao la nằm dưới rặng Tuyết Sơn hùng vĩ, nơi có những thánh hồ độc đáo diễm lệ, nơi bạn thưởng thức trà bơ nóng và nghe chuyện về linh thú vào mỗi sáng hay dễ dàng hòa lẫn vào dòng người nguyện kinh luân và đặc biệt du khách sẽ check in đỉnh Everest huyền thoại...
Ngày khởi hành: 9N8Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trịnh Châu
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Ngày khởi hành: 11N10Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Bên cạnh đó Hải Nam còn có Hải Hoa đảo là đảo nhân tạo lớn nhất thế giới có chi phí xây dựng lên đến 21 tỷ USD - với nhiều trung tâm thương mại mua sắm hàng hiệu, công viên giải trí và những nhà hàng nổi tiếng đạt chuẩn MICHELIN, trung tâm nghệ thuật điện ảnh, sân trượt băng, hệ thống trình chiếu ánh sáng rực rỡ, đặc sắc…có thể nói là sân khấu giải trí đẳng cấp thế giới …
Ngày khởi hành: 4N3Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
.jpg)
Hà Nội - Hữu Nghị Quan - Nam Ninh - Tây Ninh - Lhasa - Dương Thánh Hồ - Shigatse - Trùng Khánh - Hữu Nghị Quan - Hà Nội
Khởi Hành Ngày 06 Hàng Tháng (09 Ngày 08 Đêm Khởi Hành Từ Hà Nội)
Ngày khởi hành: 9N8Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
.jpg)
Bên cạnh đó Hải Nam còn có Hải Hoa đảo là đảo nhân tạo lớn nhất thế giới có chi phí xây dựng lên đến 21 tỷ USD - với nhiều trung tâm thương mại mua sắm hàng hiệu, công viên giải trí và những nhà hàng nổi tiếng đạt chuẩn MICHELIN, trung tâm nghệ thuật điện ảnh, sân trượt băng, hệ thống trình chiếu ánh sáng rực rỡ, đặc sắc…có thể nói là sân khấu giải trí đẳng cấp thế giới …
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Không chỉ Lâm Chi, những con đường khắp vùng Hi Mã Lạp Sơn được bao phủ bởi sắc hồng của hoa đào, những ngọn núi hùng vĩ và hoang sơ ẩn hiện trong dưới tán hoa anh đào đang bung nở tạo nên một màu sắc huyền ảo, đậm chất thơ và Lhasa cũng không nằm ngoại lệ. xin trân trọng giới thiệu hành trình
Ngày khởi hành: 10N9Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
BẮC CƯƠNG MÙA ANH ĐÀO 2024
Khởi hành từ Hà Nội – Tp HCM (08 ngày 07 đêm)
Ngày khởi hành: 8N7Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
.jpg)
Thời gian 5 ngày 4 đêm
Hàng không Trùng Khánh West Air
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Trùng khánh
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Thần bí thung lũng "bất tử" Shangri-La . Shangri-La nằm trong một cao nguyên cao hơn 3.300m so với mực nước biển, bao quanh bởi những ngọn đồi xanh tươi tốt, hồ nước tuyệt đẹp, không khí trong lành. Đây là nơi sinh sống chủ yếu của một bộ phận không nhỏ những người Tây Tạng, nơi tọa lạc của rất nhiều danh thắng, đền chùa, tu viện Phật giáo… Shangri-La còn nổi tiếng với công viên quốc gia Pudacuo. Đây là khu vực rộng khoảng 1.300km2 và là công viên quốc gia đầu tiên ở Trung Quốc
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trung Quốc
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
.jpg)
Thời gian 6 ngày 5 đêm
Hàng không Trùng Khánh: West Air
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trùng khánh
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
.jpg)
Thời Gian 6 Ngày 5 Đêm
Phương Tiện: Máy Bay+ Tàu Cao Tốc + Ô Tô
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Trùng khánh
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Thời gian: 6 ngày 5 đêm
Phương tiện: Bay thẳng Sichuan Airlines
Thành Đô được điểm tô bằng những công trình, di tích cổ xưa. Những khu phố cổ, những ngôi chùa có tuổi đời hơn 1000 năm tuổi, những ngôi nhà tranh nằm giữa rừng trúc… tất cả hợp thành khung cảnh truyền thống trong những bộ phim kiếm hiệp nổi tiếng
Rời Thành Đô, du khách sẽ tiếp tục lên đường đến với Cửu Trại Câu – một vùng núi non hùng vĩ ở độ cao 4.000m so với mặt nước biển, có cảnh quan thiên nhiên được xếp vào loại độc nhất vô nhị ở Trung Quốc. Đến đây, du khách sẽ choáng ngợp trước vẻ đẹp của hàng trăm hồ nước lớn nhỏ từ các ghềnh thác đổ về. Đặc biệt màu nước trong hồ có thể thay đổi tùy theo ánh sáng của mặt trời phản quang vào buổi sáng hay buổi chiều.
Ngày khởi hành: 6N5Đ
Điểm khởi hành: TP Hà Nội
Điểm đến: Thành Đô
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Kiệu Tử Sơn - Nằm cách thành phố Côn Minh 155km, núi Jiaozi là nơi lý tưởng cho du lịch mùa đông và các môn thể thao mùa đông. Đỉnh chính của nó ở độ cao 4.247 mét, là điểm cao nhất ở khu vực trung tâm của tỉnh Vân Nam. Nơi đây có một phong cảnh tuyệt vời chinh phục bất kỳ vị khách khó tính nào. Thời điểm thích hợp nhất để ghé thăm địa điểm này là từ tháng 10 đến giữa tháng 4 năm sau, bạn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh tuyết rơi, hồ băng, thác băng và các cảnh quan khác. Bên cạnh đó, Quý khách cũng có thể tận hưởng các hoạt động mùa đông như trượt tuyết.
Ngày khởi hành: 5N4Đ
Điểm khởi hành: Hà Nội
Điểm đến: Mông Tự
Vùng miền: Châu Á
Loại hình: Tour ghép
Bài viết liên quan
Checklist 12 món đặc sản ẩm thực Phú Quốc
Đến Phú Quốc bên cạnh việc du lịch, ghé thăm các địa điểm vui chơi nổi tiếng, các bạn cũng nhất định phải thử qua 10 món ngon đặc sản ẩm thực Phú Quốc này nhé.
Du lịch Phú Quý: Ăn gì - Ở đâu?
Món ăn ngon từ thủy sản Hồ Thác Bà tỉnh Yên Bái
Phở Hà Nội - tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
Bánh mì Hà Nội - đặc trưng ẩm thực đường phố
Bún chả Hà Nội, thưởng thức hương vị đặc trưng nơi thủ đô
Năm món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Pháp
Hải sản Quảng Ninh xứng danh món ngon phải thử
Sữa chua trân châu Hạ Long ăn ở đâu ngon?
.jpg)
Khâu nhục Tiên Yên - đặc sản nổi tiếng Quảng Ninh
Nem chua Thanh Hóa - Hương vị chua chua, cay cay khó quên
Chả tôm Thanh Hóa thơm ngon, ăn là ghiền
Top 4 quán hải sản ngon tại Thanh Hóa
(1).PNG)
Mì Quảng - Tinh hoa trong nền ẩm thực Quảng Nam
.png)
Bánh canh Hội An - Đặc sản Phố cổ ngon nức tiếng
copy.jpg)
Bánh mì Hội An - Đặc sản đường phố "ăn là mê"
.png)
Bún bò Huế – món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền Trung
copy.jpg)
Khám phá hương vị đặc trưng của Nem lụi Huế
_50x50.png){kind=icon}
